To Κυριακάτικο γεύμα αποτελούσε πάντα μία σημαντική στιγμή είτε στο σπίτι είτε εκτός. Ταυτόσημο της φιλοξενίας και με μία νότα εορταστικής διάθεσης ακόμη κι αν ήταν μια απλή Κυριακή. Είχε μια αίγλη, ένα μικρό τελετουργικό, που στις μέρες μας τείνει να χαθεί.
Στο Salonica Restaurant & Bar του Makedonia Palace η αστική κουζίνα επαναπροσδιορίζεται και η γευστική της παράδοση εξελίσσεται. Κάθε Κυριακή μας περιμένει μια απολαυστική γαστρονομική πρόταση που είμαστε σίγουροι ότι θα αγκαλιάσουν όλοι όσοι αναζητούν το νόστιμο φαγητό.
Γράφει ο Κώστας Γιάντσιος
Πως μπορεί να συμβεί αυτό σε έναν μπουφέ; Θα το δούμε αμέσως.
Ο chef Σωτήρης Ευαγγέλου και η συνολικά η ομάδα του Salonica Restaurant & Bar, όπως έχουμε τονίσει κι άλλες φορές, γνωρίζουν πώς να ανταποκριθούν σε τέτοιου είδους προκλήσεις. Ο κυριακάτικος μπουφές που συνθέτουν κάθε Κυριακή από τις 13:00 έως τις 16:00 έχει άρωμα από αγαπημένες γεύσεις, είναι πληρέστατος και μπορεί να ανταποκριθεί σε διαφορετικές διατροφικές συνήθειες. Συμπληρώστε την οικειότητα που πηγάζει τόσο από το προσωπικό στο service όσο και από την ανοιχτή κουζίνα.
Το παιχνίδι των γεύσεων
Είναι Κυριακή μεσημέρι, βρίσκεστε μπροστά σ’ έναν πλούσιο μπουφέ από έναν εκ των κορυφαίων Ελλήνων chef. Δώστε χρόνο στον εαυτό σας. Τέσσερις ενότητες γεύσεων σας περιμένουν για ένα γευστικό παιχνίδι. Σούπες, κρύα ορεκτικά και σαλάτες, από sushi και carpaccio χταποδιού έως μελιτζανοσαλάτα και πράσινες σαλάτες με διάφορα dressings. Ακολουθούν οι προτάσεις κατσαρόλας με μία σειρά παραδοσιακού, σπιτικού, φαγητού, όπως Ιμάμ Μπαϊλντί, λαχανοντολμάδες, κόκκορας κρασάτος, μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας, μπακαλιάρο φρικασέ.
Τα ζεστά ορεκτικά, που περιλαμβάνουν και ψάρι μαζί με τις προτάσεις από τη σχάρα τόσο σε κρέας τις πατάτες και άλλα συνοδευτικά είναι μία άλλη επιλογή που συμπληρώνεται και από αρνάκι γάλακτος στη σούβλα που κόβεται μπροστά σας.
Ο επίλογος είναι γλυκύτατος, κυριολεκτικά, αφού μία μεγάλη ποικιλία σε γλυκά από ελληνικά παραδοσιακά σιροπιαστά και ρυζόγαλο έως κλασσικές τούρτες, Crème brûlée και millefeuille βάζουν σε πειρασμό ακόμη και τους πιο δύσκολους ουρανίσκους. Υπάρχει λόγος που σας προτείναμε να δώσετε χρόνο στον εαυτό σας. Μόνο έτσι θα απολαύσετε και θα «παίξετε» με τις γεύσεις.
Όσο ο καιρός το επιτρέπει μπορείτε να απολαύσετε όλα αυτά τα εδέσματα και στη βεράντα του Salonica με την ασυναγώνιστη θέα στη θάλασσα. Το Makedonia Palace ήταν πάντα ένα σύμβολο της πόλης για τους Θεσσαλονικείς και συνδεδεμένο με την κυριακάτικη βόλτα. Η αίγλη που το ακολουθεί αποκτά ένα σύγχρονο πρόσωπο, που αξίζει να το γνωρίσετε και να το γευτείτε.
Sunday Buffet
Κάθε Κυριακή: 13:00 – 16:00
Salonica Restaurant-Bar
Makedonia Palace
Λεωφ. Μεγάλου Αλεξάνδρου 2
Τ: 2310897197
[email protected]
Facebook
Instagram
