Στις γειτονιές πάνω από την Εγνατία και δίπλα στη Ρωμαϊκή Αγορά, οι παρέες γράφουν, καθημερινά, τη δική τους ιστορία σε μια ατμόσφαιρα που «παντρεύει» το παρόν με το μέλλον. Στα στέκια της Φιλίππου, της Κασσάνδρου και της Ολύμπου, οι εκλεκτές γεύσεις βρίσκουν τη μουσική που τους ταιριάζει και οι στιγμές αποκτούν άλλη αξία.
Άσυλο
Πανεπιστημίου 2, κέντρο
Ένας χώρος με ιστορία δεκαετιών, που, με το πέρασμα της ιδιοκτησίας στην επόμενη γενιά, ανανεώθηκε και ως προς τη διακόσμηση και ως προς το μενού. Διατήρησε, ωστόσο, τα χαρακτηριστικά που κάνουν το «Άσυλο» ξεχωριστό.
Αυθεντικά αντικείμενα, όπως η ξυλόσομπα, το jukebox, οι φωτογραφίες μεγάλων μορφών του λαϊκού και του ρεμπέτικου τραγουδιού παραμένουν και συνδυάζονται με καινούρια στοιχεία στο χώρο, όπως το καλαίσθητο μπαράκι, όπου μπορείτε να απολαύσετε απλά το ποτό σας αλλά και την αύξηση του εξωτερικού χώρου.
nama
Ολύμπου 1, κέντρο
Το εστιατόριο Nama, στο ύψος της πλατείας των Δώδεκα Αποστόλων, αποτελεί ιδανική επιλογή για καλό φαγητό σε πολύ προσιτές τιμές. Η industrial διακόσμηση του χώρου δημιουργεί μια στιλάτη και μίνιμαλ ατμόσφαιρα, ενώ οι μυρωδιές των καλομαγειρεμένων πιάτων από την ανοιχτή κουζίνα θα σας μεθύσουν.
Το μενού του διαμορφώνεται ανάλογα με την εποχικότητα των πρώτων υλών και περιλαμβάνει γεύσεις από την ελληνική κουζίνα στην πιο μοντέρνα εκδοχή τους. Τα προϊόντα τους είναι προσεκτικά διαλεγμένα και όλα από Έλληνες παραγωγούς. Το φαγητό σας μπορείτε να το απολαύσετε παρέα με καλό κρασί, ποικιλία από μπίρες ελληνικές και μη και ιδιαίτερα cocktails. Επιπλέον, μην ξεχάσετε να αναζητήσετε στον κατάλογο τα πιάτα ημέρας, τα οποία έρχονται να συμπληρώσουν το βασικό μενού.
Salumeria del Greco
Ολύμπου 82, κέντρο
Όλη η Ελλάδα σε μια μπουκιά. Το Salumeria del Greco είναι ο χώρος στον οποίο θα βρείτε παραδοσιακές γεύσεις από διάφορα μέρη της Ελλάδας και οι οποίες θα προκαλέσουν όλες σας τις αισθήσεις.
Στα ράφια του θα βρείτε ποικιλία από καπνιστά, αλίπαστα παραγωγής τους, τυροκομικά, τσίπουρο χύμα, παραδοσιακά προϊόντα. Καφέ Κομοτηνής, ελιές Επιδαύρου, Μαστέλο Χίου, Γραβιέρα Επιδαύρου, Κεφαλογραβιέρα Παραμυθιάς, Κασκαβάλι Σαμοθράκης και πολλά ακόμα εκλεκτά προϊόντα που θα καλύψουν και τους πιο απαιτητικούς.
Η Νέα Φωλιά
Αριστομένους 4, κέντρο
Όταν η παράδοση συναντά το σήμερα, το μόνο σίγουρο είναι οτι περνάνε όλοι καλά, μικροί και μεγάλοι. Μπορεί να μην είναι σε κάποιο στενό στο κέντρο αλλά αξίζει να γνωρίσουμε και αυτά τα στενά. Κυρίως όταν έχουν τέτοιους χώρους. Η Νέα Φωλιά έχει Ελληνική Δημιουργική κουζίνα και μας αρέσει πολύ γιατί μπορούμε να φάμε και το μοσχαράκι με τις χυλοπίτες (μνήμες από οικογενειακά τραπέζια Κυριακή μεσημέρι) αλλά και να απολαύσουμε μοσχαράκι με καραμελωμένα αχλάδια.
Τα αλλαντικά, τα τυριά, τα κρασιά, το ρακί και το τσίπουρο και πολλά ακόμα προϊόντα είναι όλα αγορασμένα από μικρούς Έλληνες παραγωγούς από διάφορα μέρη, χωριά και νησιά. Όλη η Ελλάδα κλεισμένη μέσα σε ένα απλό και άκρως γοητευτικό χώρο. Θα απολαύσετε πιάτα με αυγό και παστουρμά ή με αυγό και σουτζούκι Πολίτικο. Η ποιότητα, η ποσότητα και η τιμή συνυπάρχουν με τον καλύτερο τρόπο. Επίσης, οι ιδιοκτήτες είναι ανοιχτοί σε προτάσεις και προτιμήσεις γιατί θέλουν πρώτα απ’ όλα να είστε εσείς ευχαριστημένοι.
Κιτς και σ’ έφαγα
Ολύμπου 89, κέντρο
Η Μαρία, συντηρήτρια έργων τέχνης και η Λένα που αγαπούσε από πολύ μικρή την μαγειρική άνοιξαν το δικό τους εστιατόριο στην οδό Ολύμπου στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Το όνομα του δεν το ξεχνάς εύκολα, είναι πρωτότυπο και πραγματικά έχει κάτι από τον χώρο. Η διακόσμηση είναι «κιτς» αλλά με την καλή έννοια. Με μια επίσκεψή σας θα το διαπιστώσετε και μόνοι σας. Το φαγητό είναι γευστικότατο με απλές και γνώριμες γεύσεις.
Τίποτα τηγανιτό δεν θα βρείτε στο menu, οι πατάτες είναι γαλλικές baby με φέτα, σπανάκι και απάκι! Ρεβύθια με κιμά αλλά και φρέσκο ψάρι, μακαρονάδες που δεν θα τις βρείτε βέβαια στον κατάλογο, απλά πείτε ότι θέλετε μακαρόνια στην Λένα και θα φάτε την πιο ωραία και περίεργη (μοναδική) μακαρονάδα που θα έχετε φάει ποτέ. Η μουσική δεν θα μπορούσε σε καμία περίπτωση να είναι συμβατή με τον χώρο, οπότε θα ακούσετε cocktail μουσική, ηλεκτρονική και deep house.
Τζάνγκο Μπαροκαφενές
Φιλίππου 16, κέντρο
Η χαρά της ζωής βρίσκεται στην καλή παρέα και ο μπαροκαφενές Τζάνγκο το γνωρίζει αυτό πολύ καλά. Έχοντας δημιουργήσει ένα χώρο με πρωταγωνιστές το ενημερωμένο μπαρ, την καλή μουσική και τους εκλεκτούς μεζέδες, προσελκύει παρέες της πόλης που αναζητούν ένα οικείο, φιλόξενο και ψαγμένο στέκι για τις μέρες και νύχτες της κουβέντας, της χαλάρωσης αλλά και του γλεντιού με έμφαση στην απόλαυση μέσα από τη γεύση και την καλή μουσική.
Κάνουλα
Τάσκου Παπαγεωργίου 4, κέντρο (κοντά στην Ολύμπου)
Η «Κάνουλα», δεν έχει τυχαία το όνομά της, τον προηγούμενο αιώνα ο χώρος υπήρξε όντως κανουλάδικο. Η Στέλλα μένει στη γειτονιά και έβλεπε το μικρό μαγαζάκι με τα ρετρό του φώτα στην είσοδο. Σκέψη στη σκέψη τo 2000 άνοιξε η Στέλλα με την Αγάπη την «Κάνουλα». Με επιρροές, από την Ανατολή. Όταν κληρονόμησα τη γιαγιά μου, κληρονόμησα και τις συνταγές της. Και πολλές χρησιμοποιώ έως σήμερα. Αλλά είχα και πολλά ερεθίσματα από το σπίτι μου. Στην πορεία, με πειραματισμούς επάνω σε διάφορα, βγήκε το συνολικό σημερινό αποτέλεσμα.
«Έτσι, η «ομάδα» της «Κάνουλας» δέχεται καθημερινά κόσμο, χωρίς εξαιρέσεις, χωρίς ηλικίες «απ’ όλα έχει ο μπαξές», λέει η Στέλλα.»
