Η Κρητική κουζίνα είναι μία κουζίνα που έχει ισχυρή προσωπικότητα και ολοκληρωμένη ταυτότητα και αυτός είναι και ένας από τους κύριους λόγους που έχει φανατικούς οπαδούς σε όλα τα μέρη της Ελλάδας. Λαχταράτε να απολαύσετε χοχλιούς μπουμπουριστούς, γαμοπίλαφο, μυρωδάτο απάκι, κατσικάκι με σταμναγκάθι παρέα με σπιτική ρακή, αλλά ένα ταξίδι στην αγαπημένη Κρήτη φαντάζει μακρινό όνειρο; Ελάτε, λοιπόν, μαζί μας μία βόλτα στα πιο νόστιμα Κρητικά στέκια της Θεσσαλονίκης!

 

Έπεα Πτερόεντα

Ι. Πασαλίδη 136, Καλαμαριά

Ένας χώρος από τον οποίο αναδύονται μυρωδιές, γεύσεις και εικόνες της παράδοσης. Ένα εναλλακτικό κρητικό καφενείο στην Καλαμαριά μάς προσκαλεί για άφθονη ρακί, νόστιμα μεζεδάκια, παρεΐστικες στιγμές και «άραγμα» με τις ώρες στα τραπέζια του.

Το ατμοσφαιρικό καφενείο «Έπεα Πτερόεντα» προσφέρει το ιδανικό σκηνικό για χαλαρές και οικονομικές εξόδους. Θα σας σερβίρουν τηγανιές, ομελέτα, λουκάνικα, κεφτεδάκια, σαλάτες, καλτσούνια, σφακιανή πίτα, όλα φτιαγμένα με αρώματα και συνταγές από την Κρήτη. Η μουσική κινείται σε ρυθμούς lounge το πρωί, αλλά μέχρι το βράδυ μπορεί να απολαύσετε Balkan, έντεχνη, κρητική έντεχνη ή ακόμα και rock. Δεν λείπουν και οι live βραδιές.

Παραστιές

Γ. Παπανδρέου 60 (πρώην Ανθέων)

Αυθεντική κρητική κουζίνα και πνεύμα φιλοξενίας από την πρώτη στιγμή που θα περάσετε το κατώφλι του. Το πρώτο πράγμα που αντικρίζετε είναι μια πραγματικά ανοιχτή κουζίνα όπου πρωταγωνιστεί η φλόγα από τα ξύλα που ζεσταίνει διαρκώς μεγάλες σχάρες.

Αυτή είναι η «παραστιά» και έτσι διατηρείται ένας τρόπος μαγειρέματος που έχει τις ρίζες του στη Μινωική Κρήτη. «Έτσι μαγείρευαν οι γιαγιάδες μας», μου τονίζει ο Μανώλης Αδικημενάκης, ο ιδιοκτήτης, μάγειρας και ο ίδιος. «Εμείς εδώ μαγειρεύουμε στην κίτρινη φωτιά αποκλειστικά».

Κρέτοικος 

Λεωφ. Βασιλέως Γεωργίου 36

Ο Κρέτοικος είναι ένα σύγχρονο κρητικό Εδεσματοπωλείο στην οδό Λεωφ. Βασιλέως Γεωργίου 36. Δημιουργήθηκε με πολύ γούστο και μεράκι για να σου προσφέρει ένα υπέροχο γευστικό ταξίδι στην κρητική κουζίνα, καθώς και μια νέα, μοναδική εμπειρία διασκέδασης.

Πρόκειται για έναν χώρο με ωραίο στυλ και πολύ γούστο! Το σημείο όπου βρίσκεται, ο ιδιαίτερος χώρος καθώς και η παραδοσιακή ατμόσφαιρα είναι τα πρώτα που προσέχεις και σε κάνουν να νιώθεις πολύ οικεία και φιλόξενα.

Το μενού έχει αρχή, μέση και τέλος και απαρτίζεται από γευστικές αλοιφές, φρέσκες σαλάτες, εκπληκτικά ορεκτικά και νόστιμα πιάτα. Μια γευστική διαδρομή που ολοκληρώνεται με λαχταριστό γλυκό. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ανακαλύψεις την κρητική κουζίνα στα καλύτερα της!

 

Χαρούπι

Δόξης 4, Λαδάδικα

Το Χαρούπι μάς καλεί να γευτούμε στη Θεσσαλονίκη τις γεύσεις της Κρήτης, σε έναν ισορροπημένο συνδυασμό παράδοσης και δημιουργικότητας. Εδώ θα δοκιμάσουμε μια πλούσια ποικιλία κρασιών από τον κρητικό αμπελώνα και θα ζήσουμε τη φιλόξενη αγκαλιά της κρητικής κουλτούρας, με τη γλύκα της τσικουδιάς μας και της επιλεγμένης μουσικής από το ευλογημένο αυτό νησί.

Ο chef Μανώλης Παπουτσάκης δημιούργησε ένα μενού που πατάει γερά στην παραδοσιακή κρητική κουζίνα, με προϊόντα που έρχονται απευθείας από το νησί. Ένα μενού ωστόσο που αναπτύχθηκε δημιουργικά, αξιοποιώντας σύγχρονες τεχνικές και τάσεις της μαγειρικής τέχνης

Ακροβάτης

Παπάφη 113

Στην οδό Παπάφη θα συναντήσετε ένα κρητικό μεζεδοπωλείο, που σερβίρει λιχουδιές που μοσχοβολάνε Κρήτη. Πρόκειται για τον Ακροβάτη, ο οποίος περιμένει να μας μυήσει στην αυθεντική κρητική γαστρονομική κουλτούρα. Έχει γράψει τη δική του ιστορία στα ανατολικά, με τους φανατικούς του θαμώνες να το κρατούν ζωντανό κάθε μέρα.

Το ξύλο κυριαρχεί στον καλαίσθητο χώρο του, δημιουργώντας μία ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα, όπως ακριβώς είναι και τα αντίστοιχα μεζεδοπωλεία της Κρήτης, αλλά και οι άνθρωποί της. Είτε έχετε κρητική καταγωγή είτε απλώς είστε ερωτευμένοι με την Κρήτη, το σίγουρο είναι ότι με το που μπείτε στον Ακροβάτη θα νιώσετε πως βρίσκεστε σε κάποιο παραδοσιακό κρητικό χωριό. Ό,τι κι αν επιλέξετε θα σας αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις, αφού όλα τα πιάτα είναι πολύ γευστικά και μαγειρεμένα με τον σωστό τρόπο.

 

Σχινοκάψαλα

Δελφών 167

Η Σχινοκάψαλα είναι ένα κρητικό στέκι στη Δελφών. Κρατά ζωντανή την κρητική παράδοση μέσα από τα πλούσια εδέσματα, τη μουσική και εννοείται τη διακόσμηση. Εκεί, θα βρείτε πολλά τοπικά κρητικά προϊόντα, τα οποία μπορείτε να προμηθευτείτε.

Το παντοπωλείο – ρακάδικο έχει πάρει την ονομασία του από το ομώνυμο χωριό Σχινοκάψαλα Λασιθίου στην ανατολική Κρήτη. Ο ιδιοκτήτης έχει δώσει μεγάλη προτεραιότητα στις πρώτες ύλες και τα παραδοσιακά προϊόντα. Πάρτε την παρέα σας και κάντε ένα νοητό ταξίδι στην πολυαγαπημένη Κρήτη.

Άλλος τρόπος

Πλάτωνος 11, Κέντρο

Ο Άλλος Τρόπος σάς περιμένει από τις 10:00 το πρωί για ένα χαλαρό καφεδάκι σε ένα όμορφο περιβάλλον, το μεσημεράκι στρώνει τραπέζι με παραδοσιακούς (εκλεκτούς) κρητικούς μεζέδες, με τσικουδιά, ρακόμελο, κρασί μέχρι το βράδυ, παράλληλα με «παραδοσιακή», «ρεμπέτικη», «λαϊκή» και «έντεχνη» μουσική.

Σε μία όμορφη γωνιά του κέντρου της πόλης μας θα απολαύσετε κρητικές γεύσεις με ωραία μουσική.

 

Ρακί

Βασ. Γεωργίου 16, κέντρο

Ένα κομμάτι της Κρήτης, που τόσο ισχυρούς δεσμούς έχει με τη Θεσσαλονίκη, το συναντάμε στη Βασ. Γεωργίου, στο κέντρο. Μας υποδέχεται, όπως αρμόζει σε Κρητικό στέκι και σερβίρει μεζέδες, ψάρια και κρεατικά που κάνουν τη διαδρομή Θεσσαλονίκη – Κρήτη, μια ρακί δρόμο. Μια μεγάλη παράδοση της ελληνικής κουζίνας δίνει νοστιμιά στα πιάτα που θα στρωθούν στο τραπέζι μας και γίνεται με το φημισμένο φιλόξενο πνεύμα των Κρητικών.

Στο «Ρακί» αφήνεσαι, χαλαρώνεις και όταν έχει ζωντανή μουσική, και ειδικά βραδιές με Κρητικά, θα σηκωθείς και να χορέψεις, κι ας μην ξέρεις τα βήματα. Κάποιος θα σας τα δείξει. Ακολουθήστε το ρυθμό της μουσικής και της γεύσης και ξεχάστε τα υπόλοιπα. Εδώ ανταμώνει η Κρήτη με τη Θεσσαλονίκη, τι άλλο θέλετε;

Μια ολιά ρακή

Κατάκαλου 2 με Κίμωνος Βόγα

«Η τσικουδιά και ο μεζές αποτελούν μέσο επικοινωνίας, φιλίας και ευγένειας», «μπορεί να χωριστήκαμε μα η φιλία μας μένει, ένα ποτήρι τσικουδιά πάντα θα σε προσμένει». Μπαίνοντας στο «σπίτι της ρακής», στο στέκι της οδού Κίμωνος Βόγα, και ανοίγοντας τον κατάλογο που θα βρεις μπροστά σου, σε περιμένει ένα ζεστό καλωσόρισμα.

Οι μαντινάδες αυτές, η μουσική που φέρνει το άρωμα της Κρήτης στο τραπέζι σου, η ρακή που θα κεραστείς πριν ξεκινήσεις το γεύμα σου, σου δίνουν να καταλάβεις ότι έχεις μπει σε ένα ξεχωριστό μέρος, γεμάτο με χαρακτήρα που θα σε συντροφεύει για όσες στιγμές περάσεις στα τραπέζια του.

Το Κρητικό Καφενείο

Διονυσίου Σολωμού 17, Κέντρο

Αν αγαπάτε την καλή τσικουδιά, τις απλές κρητικές γεύσεις, τη μουσική και το άρωμα της Κρήτης, θα τα βρείτε απλόχερα σε αυτό το μικρό καφενείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Μεζεδάκια σε πολύ καλές τιμές, γευστικά και άκρως κρητικά.