Ένα επιβλητικό κτήμα, ένα κομψό εστιατόριο και μια θέα που σας κάνει να ερωτεύεστε. Λίγο έξω από τον Χορτιάτη, στις εγκαταστάσεις του κτήματος Παλίτζια, το ατμοσφαιρικό, chic εστιατόριο Aelios Petra (Ήλιος Πέτρα), που φωλιάζει μέσα στη φύση, σάς καλεί σε μοναδικά γαστρονομικά ταξίδια.

Φιλόξενος χώρος, υπέροχη διακόσμηση και ειδυλλιακό περιβάλλον

Η πέτρα, η έντονη παρουσία του ξύλου στη σκάλα και στην επίπλωση και τα μεγάλα παράθυρα συνθέτουν έναν «ζεστό» εσωτερικό χώρο που σας μεταφέρει σε πανέμορφα, πολυτελή, ειδυλλιακά σαλέ που τα κυκλώνουν τα χιόνια και το πράσινο. Στον εξωτερικό χώρο κυριαρχεί η μεγάλη αυλή με τα ευρύχωρα μπαλκόνια, ιδανικά για διάφορες εκδηλώσεις, για ατελείωτο παιχνίδι από τους μικρούς τους επισκέπτες και για ανάσες δροσιάς τις ζεστές μέρες του χρόνου.

Εκλεπτυσμένες γεύσεις Ελλάδας   

Ανοιχτά από τις δέκα το πρωί σάς σερβίρουν ποιοτικό καφέ, εξαιρετικά ροφήματα και νόστιμες προτάσεις για πρωινό και όσο περνάει η ώρα, το τραπέζι συμπληρώνουν gourmet πιάτα, γεμάτα με γεύσεις και αρώματα Ελλάδας. Δεν λείπει, βέβαια, και η εκλεκτή λίστα αποσταγμάτων που διαθέτουν, ιδανική συνοδεία των καλομαγειρεμένων πιάτων. Η lounge μουσική έρχεται να συμπληρώσει το όμορφο σκηνικό. Αν βρεθείτε στον χώρο τους κάποιο Σαββατοκύριακο θα πετύχετε μοναδικά lives από δημοφιλείς Djs.

Μας πήρε το μυαλό το αρνάκι ρολό, σιγοψημένο με θυμάρι, αφράτο πουρέ πατάτας και σάλτσα ψητού, το μελωμένο αγριογούρουνο, μαγειρεμένο με δαμάσκηνο και πουρέ γλυκοπατάτας, τα ραβιολάκια γεμιστά με σπανάκι, σάλτσα εσπεριδοειδών και κρέμα γλυκοκολοκύθας, τα τραγανά παστουρμαδοπιτάκια με μαρμελάδα ντομάτας και sweet chili mayo και η σαλάτα του Καίσαρα, με ψητό κοτόπουλο σχάρας, ντοματίνια, babby φύλλα, καραμελωμένο bacon, flakes παρμεζάνας, κρουτόν και sauce mayo. Η μέρα μας έκλεισε με τον πιο γλυκό τρόπο και συγκεκριμένα με τραγανή pavlova, με φρούτα του δάσους και απαλή κρέμα γιαουρτιού.

Πρώτο μέλημα η ποιότητα στα υλικά

Όλα τους τα πιάτα μαγειρεύονται με μεράκι και φρέσκιες πρώτες ύλες, τις οποίες προμηθεύονται από τον δικό τους κήπο, που βρίσκεται στον εξωτερικό χώρο του εστιατορίου. Πολλά από τα προσεκτικά διαλεγμένα κρεατικά τους τα προμηθεύονται από Έλληνες παραγωγούς, θέλοντας να στηρίξουν με τον τρόπο αυτό την ντόπια αγορά.

Ένα ακόμα στοιχείο που μας άφησε με τις καλύτερες εντυπώσεις είναι ότι όλος ο εσωτερικός χώρος του είναι άκαπνος. Επιπλέον, μπορείτε να οργανώσετε οποιαδήποτε εκδήλωση επιθυμείτε, καθώς και prive συναντήσεις, κατόπιν συνεννόησης με τους υπεύθυνους. Να είστε σίγουροι ότι θα αφήσετε τις καλύτερες εντυπώσεις.

Στο Aelios Petra, οι φιλόξενοι οικοδεσπότες του θα σας προσφέρουν μια ξεχωριστή εμπειρία διαμονής και σας το υπογράφουμε και εμείς.

Περιοχή
Ανατολικά

Διεύθυνση
Β Πάροδος Ανεμόμυλων, Χορτιάτης

Ώρες λειτουργίας
Τετάρτη-Πέμπτη 10:00-23:00
Παρασκευή-Σάββατο 10:00-00:30
Κυριακή 10:00-22:00

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ