Είχαμε αναφερθεί πρόσφατα στη μεταμόρφωση ενός τριώροφου κτιρίου του 1924 στη Βασ. Ηρακλείο , δημιουργία του Βιταλιάνο Ποζέλι, ενός αρχιτέκτονα που συνδέεται με τα σημαντικότερα κτίρια του ιστορικού και εμπορικού κέντρου της πόλης.

Γράφει ο Κώστας Γιάντσιος

Αυτή, λοιπόν, η μεταμόρφωση έχει ξεκινήσει και ήδη στο ισόγειο συναντάμε το πρώτο project, το Urban Deli, ένα διαφορετικό “coffee shop and urban deli” σημείο, όπου πρωταγωνιστούν τα υγιεινά χειροποίητα προϊόντα και τα ποιοτικά και βιολογικά ροφήματα σε συνδυασμό με τη φιλική στο περιβάλλον φιλοσοφία και την αισθητική που σέβεται την ιστορία του κτιρίου και παραπέμπει σε στιλάτους χώρους του εξωτερικού.

Περνώντας από τη σιδερένια πόρτα του 1924, την αρχική πόρτα του κτιρίου, νιώθεις αμέσως τη θετική αύρα και τη ζεστασιά του χώρου. Ένα υπέροχο μπλε χρώμα κυριαρχεί και μαζί με το φυσικό ξύλο σε υποδέχεται με σκοπό να νιώσεις οικειότητα από την πρώτη στιγμή. Μια καταπράσινη επιφάνεια με μια επιγραφή neon που γράφει “foodosophy” δεν περνάει απαρατήρητη. Είναι φυσικά βρύα από τη Σκανδιναβία και διατηρούνται απλά με την υγρασία του χώρου, όπως μου είπαν ο Γιώργος και ο Ούβε, οι δύο ιδιοκτήτες.

Το επόμενη βήμα της γνωριμίας με το Urban Deli δε θα μπορούσε να αφορά κάτι άλλο από όλες τις προτάσεις του καταλόγου. Ένας χαμηλός πάγκος – και όχι το κλασσικό bar – δημιουργούν μια αμεσότητα ανάμεσα σε εμάς και το προσωπικό και παραπέμπουν σε αντίστοιχα αμερικάνικα cafe και bakeries. Δύσκολα, θα πάρεις τα μάτια σου από αυτόν τον πάγκο αφού γεμίζει καθημερινά με muffins, cakes, μπάρες με δημητριακά, όλα φτιαγμένα με υλικά υψηλής διατροφικής αξίας για να συνδυάσετε απόλαυση με υγιεινή διατροφή. Αυτό είναι γενικά το πνεύμα εδώ και ισχύει για ό,τι σερβίρει το Urban Deli.

Ο καφές μοσχομυρίζει και μπορείτε να τον απολαύσετε και με φυτικό γάλα αλλά και σε άλλες μορφές, όπως σε coffee cubes ή coffee smoothies. Τα βότανα έχουν επίσης σημαντικό ρόλο καθώς και η ποιοτική σοκολάτα. Δοκιμάσαμε βιολογικό ελληνικό τσάι τις ANTHEA με διάφορους συνδυασμούς βοτάνων, ιδανικό και για όσους δεν πίνουν καφέ αλλά θέλουν μία τόνωση ή ένα αρωματικό ρόφημα. Δεν είναι  μόνο η τόνωση αλλά και η ενέργεια, ιδιαίτερα το πρωί, που έχει σημασία.

 

Τα Super Shots, μικρά μπουκαλάκια με χυμούς υψηλής διατροφικής αξίας, οι φρέσκοι χυμοί, τα smoothies με διάφορους συνδυασμούς φρούτων, δημητριακών, super foods και λαχανικών αλλά και επιλογές όπως η Chia pudding μας βοηθούν να ξεκινήσουμε την ημέρα μας ή να κάνουμε ένα θρεπτικό break. Μπορείτε ακόμη να αγοράσετε και φρέσκα φρούτα μεμονωμένα για να συμπληρώσετε την ημερήσια διατροφή σας.

Τα σάντουιτς, οι σαλάτες αλλά και τα επιδόρπια επίσης είναι χαμηλά σε λιπαρά με θρεπτικά υλικά και χωρίς να χάνουν τη νοστιμιά τους. Δοκιμάστε τις Shake Salads, απλά κουνώντας το γυάλινο βαζάκι για να αναμειχθεί το dressing με τα υπόλοιπα υλικά. Από τα επιδόρπια προτείνουμε οπωσδήποτε τη New York Banana Pudding, που βασίζεται στην καλύτερη συνταγής της Νέας Υόρκης αλλά και vegan επιδόρπια με εξαιρετική γεύση και ποσότητα όση ακριβώς χρειάζεται για να γλυκαθείτε χωρίς να είστε υπερβολικοί.

Ένα ατού του μενού, επίσης, είναι οι σούπες. Τρεις επιλογές καθημερινά με συνδυασμούς υλικών που εναλλάσσονται θα σας κερδίσουν αμέσως. Νόστιμες και θρεπτικές επιλογές για lunch break ή για να ένα γευστικό διάλειμμα στη δουλειά.

Το Urban Deli αλλάζει ό,τι γνωρίζαμε για το υγιεινό και θρεπτικό σνακ ή μίνι γεύμα. Εδώ καλύπτονται όλοι όσοι φροντίζουν τη διατροφή τους χωρίς να αποκλείεται κανείς ενώ θα βρει κάτι νόστιμο και όποιος έχει αποκλείσει διάφορα προϊόντα, όπως κρέας ή γαλακτοκομικά ή ακολουθεί ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής. Ένα τέτοιο cake ήταν πρόταση ημέρας, όταν βρέθηκα εκεί και μάλιστα είχε εξαντληθεί. Μου άρεσε το γεγονός ότι πειραματίζονται με τα προϊόντα της εποχής και μ’ έναν ενθουσιασμό που διακρίνει τους ανθρώπους που αγαπούν αυτό που κάνουν.

Επίσης, είναι σημαντικό ότι υπάρχει μια ολοκληρωμένη φιλική προς το περιβάλλον φιλοσοφία με επαναχρησιμοποιούμενα ή πλήρως ανακυκλώσιμα σκεύη και χρήση φυσικών υλικών στο μέγιστο βαθμό.

Ένας φιλόξενος χώρος, όπου μπορείς να καθίσεις και μόνος σου, πιστεύω ότι είναι μια κατηγορία από μόνος του και συνιστώ να τον επισκεφθείτε. Αυτό που σίγουρα περιμένουμε το επόμενο διάστημα με μεγάλο ενδιαφέρον είναι η διαμόρφωση και των ορόφων του συγκεκριμένου κτιρίου. Τότε θα έχουμε να πούμε και να δούμε και άλλες νέες ιδέες των ιδιοκτητών.

 

Περιοχή
Κέντρο

Διεύθυνση
Βασ. Ηρακλείου 7

Τηλέφωνο
2310555233

Ανοιχτά
08:00 – 20:00

ΣΥΜΜΕΤΕΧΕΙ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΗΣ biscotto MEMBERS CARD

biscotto members card
έκπτωση-παροχή

  • Έκπτωση 20% στον τελικό λογαριασμό από Δευτέρα έως Κυριακή, συμπεριλαμβανομένων εορτών και αργιών. Ισχύει για 1 έως 8 άτομα με την επίδειξη της κάρτας κατά την παραγγελία. Εξαιρούνται από την έκπτωση ειδικές προσφορές της επιχείρησης.
20%

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ