"Η σοκολάτα έχει ενσωματωθεί σε όλες τις πτυχές της ζωής μας. Είναι ο μαρκαδόρος που υπογραμμίζει όλα τα σημαντικά γεγονότα της: Γέννηση, βάπτισμα, ένωση, θάνατο. Πρόκειται για ενα σύμβολο που παίζει με τις αισθήσεις και τα συναισθήματα, ένα ρομαντικό δώρο…αγαθό που αποτελεί αντικείμενο διαπραγμάτευσης στο χρηματιστήριο. Η σοκολάτα δεν είναι απλά γεύση, δεν είναι μόνο ανάμειξη εξωτικών μπαχαρικών που συνθέτουν αυτή τη βελούδινη λεπτή μους, ούτε απλά ένα εξαιρετικό προϊόν gourmet που γεύονται οι αισθήσεις περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο. Πωλείται σαν επιβλητικό κόσμημα, σαν εθιστικό ρόφημα που γλείφει γλυκά τα χείλη της πορσελάνης ή σαν σνακ διαθέσιμο στο κατάστημα της διπλανής γωνίας. Σέξι, νοσταλγική και πάντα αντικείμενο φαντασίας για παιδιά…και μεγάλα παιδιά…"
Κάπως έτσι ξεκινάει τη νέα του δουλειά με τίτλο "Ένα βιβλίο που θα σου λερώσει τα χέρια" ο Γιώργος Ζαρζώνης. Πρόκειται ουσιαστικά για το ημερολόγιο μιας σοκολάτας, που μέσα από τις πολύχρωμες και αρωματισμένες σελίδες του ξεδιπλώνει όλη την ιστορία και την τέχνη της γλυκιάς κυρίας. Ο γνωστός φωτογράφος Γιώργος Ζαρζώνης, άνοιξε πριν τρία χρόνια την πρώτη σοκολατερί της πόλης και την ονόμασε One Sweet Day, λόγω των προσωπικών του εκδόσεων που φέρουν τον τίτλο One Day. Εκεί μυήθηκε την τέχνη της σοκολάτας, δημιούργησε πρωτότυπες γεύσεις, εκκεντρικές συσκευασίες και πέρασε τον νέο του έρωτα στο βιβλίο…
One Day Guide.
