Για μια και μοναδική βραδιά το Mahalo Civilized Food θα έχει τη χαρά και την τιμή να φιλοξενήσει τον chef Θοδωρή Παπανικολάου, με διάκριση δύο Χρυσούς Σκούφους, όπου θα ετοιμάσει degustation menu 5 πιάτων.
Ο Θοδωρής Παπανικολάου, ένας chef με πολύ ηχηρή μαγειρική άποψη και γαστρονομικό αποτύπωμα, άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις στο εστιατόριο <<Σελήνη>> στη Σαντορίνη όπου και εργάστηκε για τρία χρόνια. Απόδειξη οι δύο Χρυσοί Σκούφοι και τα τρία βραβεία ελληνικής κουζίνας από το <<Αθηνόραμα>>, που βραβεύει τα καλύτερα ελληνικά εστιατόρια, και τα 2 αστέρια με ανοδική ένδειξη τον τελευταίο του χρόνο στη <<Σελήνη>> από τα <<FNL best Restaurants Awards>>.
Έχει εργαστεί στο παρελθόν στην Ιταλία και την Τοσκάνη, και πιο συγκεκριμένα στην Φλωρεντία και το εστιατόριο Ora D’aria με ένα αστέρι Michelin για 3 χρόνια, αποκομίζοντας από εκεί σημαντικές παραστάσεις. Εντούτοις, η μαγειρική του φημίζεται για τον ιδιαίτερο της χαρακτήρα, τη δημιουργικότητα της και την φινέτσα της. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα μια βαθιά νόστιμη αλλά και ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη κουζίνα, η οποία πατάει με απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στην μνήμη και στο σύγχρονο μαγειρικό γίγνεσθαι, αποκαλύπτοντας έτσι το αυθεντικό του ταλέντο.
info
Mahalo Civilized Food
Τετάρτη 10 Οκτωβρίου
*Limited Seat Available & Reservations Required*
Τηλέφωνα κρατήσεων: 2310547108 & 2313 086274
Facebook event: 10 Oct- The Dinners:Guest Chef Thodoris Papanikolaou
