Αφράτα pancakes, πληθωρικά αυγά benedict, απολαυστικές κρέπες, ζουμερές ομελέτες και φρεσκοψημένες βάφλες συνθέτουν έναν γευστικό καμβά που, εγγυημένα, θα δώσουν άλλη γευστική αξία στα πρωινά μας και θα γεμίσουν τον ουρανίσκο πυροτεχνήματα.
Προτείνει η Χριστίνα Μισιρλή
Bunny Tail
Το Bunny Tail συστήθηκε στο κοινό της Θεσσαλονίκης τον φετινό Οκτώβριο και έχει προκαλέσει πολύ θετική αίσθηση στους «brunch lovers», καθώς ο συνδυασμός των υλικών, οι γεύσεις και φυσικά το ιδιαίτερο περιβάλλον του είναι λόγοι που σε κάνουν να το λατρέψεις από την πρώτη ματιά. Πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση, η οποία δημιουργεί έναν ξεχωριστό τρόπο διασκέδασης στο brunch.
Brunch Box
Το Brunch Box στήθηκε με πολύ μεράκι και αγάπη από τον Κυριάκο Τσόχα, μαζί με τη σύμπραξη των γονιών του, και με πρωταρχικό στόχο την πλήρη ικανοποίηση του κάθε επισκέπτη. Θα σου προσφέρουν μόνο αγνά προϊόντα από άριστα υλικά και αυτός είναι ο λόγος που οι γεύσεις τους είναι τόσο ντελικάτες. Στο menu τους θα βρεις πεντανόστιμο all day brunch, ζουμερές σαλάτες και χειροποίητους γλυκούς πειρασμούς. Το brunch χωρίζεται σε τρεις κατηγορίες. Συγκεκριμένα, στην πρώτη κατηγορία θα καταφύγουν οι λάτρεις του αυγού, στην δεύτερη θα γευτείς υπέροχα pancakes, γλυκά και αλμυρά και στην τρίτη εντάσσονται οι μαμαδίστικες πίτες, γλυκές και αλμυρές,
Brunchsin
Το Brunchsin’ μπήκε στη ζωή μας το Μάιο του 2021 φέρνοντας το αγαπημένο γεύμα της μέρας στο προσκήνιο της γαστρονομίας του κέντρου της Θεσσαλονίκης. H διαφορά εδώ είναι ότι το Brunchsin’ είναι κατεξοχήν μπραντσάδικο και όλη τη μέρα ετοιμάζει και μας σερβίρει αγαπημένες γεύσεις brunch και ευρύτερα comfort food. Δοκίσαμε ρολό ομελέτα. Οι άνθρωποι πήραν την ομελέτα και την τύλιξαν μέσα σε φύλλο κρέπας. όχι δεν είναι πλεονασμός, πιστέψτε μας, είναι απλά genius!
The Caravan B&B
Για την ομάδα του The Caravan ο επισκέπτης βρίσκεται στο επίκεντρο, ενώ το brunch είναι αναπόσπαστο, πλέον, κομμάτι της συνολική εμπειρίας. Η καρδιά του The Caravan, άλλωστε, είναι η φιλοξενία. Το brunch σου μπορείς να το απολαύσεις στους δύο μεγάλους χώρους που βρίσκονται στο ισόγειο. Τι να δοκιμάσεις; Μα φυσικά αυτά: – Κουλούρι Θεσσαλονίκης με αυγό ποσέ, κρέμα Φιλαδέλφεια με μυρωδικά, τηγανητό kale, καπνιστό σολομό, ξύσμα λεμονιού και πούδρα παντζαριού, – Βουτυρένιο μπριός με scrambled eggs και τρούφα, γραβιέρα και πούδρα μανιταριών και – Αυγόφετα από τσουρέκι Θεσσαλονίκης με μους λευκής σοκολάτας, φυστίκι Αιγίνης και γλυκό τριαντάφυλλο της γιαγιάς.
The Garden Bar
Στη Θεσσαλονίκη υπάρχει ένας κήπος μαγικός. Στον πεζόδρομο του Αγίου Μηνά και στο νούμερο 16, απέναντι από το Εβραϊκό Μουσείο και το νεότερο μνημείο της πόλης, τις γραμμές του Τραμ, μπορεί κάποιος να βρει ένα μέρος που κρύβει μέσα του τις πιο πολύχρωμες γεύσεις που μπορείς να φανταστείς. Δε γίνεται να μη παραδοθείς στον πειρασμό του νούμερο 1 σε πωλήσεις «Decadent Cheddar Pancakes», το οποίο σερβίρεται με πλούσια, πράσινη σαλάτα εποχής.
Estrella
Το Estrella κατάφερε να προσελκύσει την παγκόσμια προσοχή, σερβίροντας ένα all day breakfast & brunch & street food μενού με ελληνικές επιρροές και άριστες πρώτες ύλες. Τα ταπεινά αβγά γίνονται πρωταγωνιστές σε ευφάνταστα πιάτα, τα pancakes συστήνονται στο Ελληνικό κοινό, ενώ το bougatsan και οι επιλογές με κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι πιάτα που πρέπει οπωσδηποτε να δοκιμάσετε.
Beyond The Walls
Σ’ ένα από τα ομορφότερα σημεία του ιστορικού κέντρου έχει διαμορφωθεί ένας χώρος που ξεχωρίζει για το μητροπολιτικού χαρακτήρα design στο εσωτερικό και για μία αυλή μέσα στο πράσινο, από τις ομορφότερες στην πόλη, ελκυστική κάθε ώρα της ημέρας. Μπορείτε να επιλέξετε διάφορες ομελέτες αλλά και premium κρύα σάντουιτς με ιδιαίτερα υλικά και για όλες τις προτιμήσεις. Επίσης και τα energy bowls είναι μια ελαφριά και υγιεινή πρόταση για πρωινό ή ένα break για σνακ. Φυσικά τα pancakes δε λείπουν από το μενού και μάλιστα με ιδιαίτερη ποικιλία αλμυρών και γλυκών προτάσεων.
ZAK contemporary bistrot
Το Zak είναι μία από τις πιο ενδιαφέρουσες προτάσεις στην Καλαμαριά. Ξεκινήστε τη μέρα σας πίνοντας τον καφέ σας σε ένα χαλαρωτικό περιβάλλον. Παράλληλα, απολαύστε το brunch, το οποίο αποτελείται από δημιουργικά και πολύ γευστικά πιάτα. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ζουμερές ομελέτες, φρέσκο κρουασάν, κροκ μεσιέ ή κροκ μαντάμ και scrambled eggs.
