H Taygetos Herbs είναι μία νεοσύστατη Ελληνική εταιρεία που δραστηριοποιείται με την βιολογική καλλιέργεια και μεταποίηση αρωματικών φυτών. Η εταιρεία καλλιεργεί σε ιδιόκτητες αγροτικές εκτάσεις βιολογικό τσάι του βουνού στο βουνό του Ταΰγετου στα 1.700μ.
Το καλύτερο τσάι του βουνού είναι αυτό που βρίσκεται κοντά στις κορυφές. Για να μείνουν ατόφιες οι ευεργετικές του ιδιότητες, το καλλιεργούν με τη λιγότερη δυνατή παρέμβαση,
συμβουλεύονται ειδικευμένους επιστήμονες και το συλλέγουν με τα χέρια, σε υψόμετρο 1700μ. Όμως, αυτό που κάνει το τσάι τους τόσο ξεχωριστό δεν είναι η φροντίδα τους. Είναι το βουνό από όπου κατάγεται: ο θρυλικός Ταΰγετος!
Η «ελάχιστη παρέμβαση» δεν σημαίνει, βέβαια, ότι αφήνουν τις καλλιέργειες να αναπτυχθούν στην τύχη. Το αντίθετο, για να μειώσουν όσο γίνεται την ανθρώπινη παρουσία, χρησιμοποιούν μεθόδους απομακρυσμένης καλλιέργειας που βασίζονται σε υπερσύγχρονη τεχνολογία. Αισθητήρες εδάφους ελέγχουν την ποιότητα του χώματος,
ένας μετεωρολογικός σταθμός ενημερώνει για τις κλιματολογικές συνθήκες, ενώ κάμερες υψηλής ευκρίνειας επιτρέπουν στους γεωπόνους και τους ερευνητές με τους οποίους συνεργάζονται, να παρατηρούν με τη μέγιστη ακρίβεια την ανάπτυξη του φυτού και να προλαμβάνουν τυχόν ασθένειες. Συνεργάζονται με επιστήμονες εξειδικευμένους στην
αγροτική παραγωγή, από το Φαρμακευτικό Τμήμα του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου της Αθήνας, από τη Γεωπονική Σχολή, τα ΤΕΙ Πελοποννήσου και το Εθνικό Κέντρο Έρευνας Φυσικών Επιστημών «Δημόκριτος».
Το αγαπημένο προϊόν της Taygetos Herbs είναι το βιολογικό τσάι του βουνού, γνωστό και ως «σιδερίτης», ένα βότανο που υπάρχει εδώ και αιώνες στα ελληνικά βουνά. Ο Sideritis Clandestina είναι ένα είδος σιδερίτη, ενδημικό στον Ταΰγετο, σε υψόμετρο άνω των 1000 μέτρων.
