Ο καιρός από ότι φαίνεται θα μας κάνει τη χάρη αυτό το τριήμερο γι’ αυτό και εμείς βρίσκουμε ευκαιρίες για γευστική απόδραση λίγο πιο έξω από τη Θεσσαλονίκη. Προτάσεις για φαγητό υπάρχουν πολλές και νοστιμότατες ακόμη και αυτή την περίοδο στη Χαλκιδική. Η διάθεση είναι απαραίτητη, καθώς και η καλή παρέα.
Διόνυσος
Άρη Βελουχιώτη 1, Δεβελίκια, Δεβελίκι Χαλκιδικής, 6946795235
Από το 1980 μέχρι και σήμερα ο Διόνυσος προσπαθεί με την ίδια έμπνευση και το ίδιο μεράκι να μας προσφέρει τις πιο αγνές σπιτικές γεύσεις σε ένα περιβάλλον ανεπιτήδευτο και φιλόξενο δίπλα στη θάλασσα. Βασική του αρχή όλα αυτά τα χρόνια είναι η άριστη ποιότητα των υλικών του. Το ελαιόλαδο, οι ελιές, το τσίπουρο, το κρασί, η ρετσίνα είναι δικιάς του παραγωγής όπως επίσης και οι ντομάτες, οι πιπεριές, οι μελιτζάνες και άλλα πολλά λαχανικά τα οποία καλλιεργούνε οι ίδιοι στον βιολογικό τους κήπο που βρίσκεται ακριβώς πίσω από τον Διόνυσο. Τα φρέσκα ψάρια είναι αποκλειστικά αλιευμένα από την περιοχή καθώς και τα ντόπια πάντα κρέατα μαζί με τα φρέσκα υλικά μετατρέπονται στα χέρια τους σε σπιτικά και πρωτότυπα πιάτα με απλές μα παράλληλα πλούσιες γεύσεις. Κι όλα αυτά με την έμπνευση που τους χαρίζει η ελληνική μας παράδοση διαμορφώνοντας έτσι το καθημερινό του μενού.
Τα Κάστρα
Νέα Ποτίδαια, 1ο πόδι Χαλκιδικής, 2373 043292
Στη Νέα Ποτίδαια, πάνω ψηλά στο πρώτο πόδι της Χαλκιδικής, άνοιξε το 2012 η παραδοσιακή ταβέρνα «Τα Κάστρα». Ένα μεζεδοπωλείο, κυριολεκτικά μέσα στη φύση, με θέα ένα πανέμορφο κανάλι που χωρίζει το 1ο πόδι της Χαλκιδικής στα δύο, σεβασμό στην παράδοση και στην μεσογειακή κουζίνα, ποιότητα στην πρώτη ύλη.
Σε αυτό το όμορφο μεζεδοπωλείο σας δίνεται η δυνατότητα να απολαύσετε το φαγητό σας μέσα σε ένα φυσικό τοπίο γεμάτο άνθη και χρώματα. Τα Κάστρα αποτελούν προορισμό για τις οικογένειες, καθώς το κατάστημα χαρακτηρίζεται από ένα κλίμα ανάλαφρο και μία ποιότητα στα προϊόντα που σερβίρει, αλλά και για τις παρέες των νέων που θα καταλήξουν εδώ για ουζάκι μετά τις βουτιές στους στα καταγάλανα νερά της Χαλκιδικής.
Όσον αφορά τη γευστική σας εμπειρία, αναμένεται να σας συγκλονίσει. Γιατί το εν λόγω μεζεδοπωλείο χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερο σεβασμό στην πρώτη ύλη που χρησιμοποιεί. Θαλασσινά προϊόντα και φρέσκα ψάρια επιλέγονται καθημερινά από τοπικούς ψαράδες στο γειτονικό λιμάνι της Ποτίδαιας. Και με την ίδια προσοχή, κρεατικά, λαχανικά και μπαχάρια είναι επιλεγμένα από ντόπιους παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής της Χαλκιδικής. Και με αυτό τον τρόπο συντίθεται το πιο απολαυστικό γευστικό μωσαϊκό στα Κάστρα.
Aristos Restaurant
Όρμος Παναγιάς Χαλκιδικής, 2375 031420
Απο το 1971 στον Όρμο Παναγιάς στη Χαλκιδική, στο γραφικό λιμανάκι του χωριού δίπλα σε πανέμορφες παραλίες βραβευμένες με γαλάζιες σημαίες λειτουργεί ο Αρίστος.
Ο Αρίστος μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει περάσει απο παππού σε εγγονό, λειτουργεί όλα αυτά τα χρόνια με πολύ μεράκι και σεβασμό στην παράδοση και τον πελάτη.
Στην ψαροταβέρνα μας, εκεί που σκάει το κύμα θα γευτείτε υπέροχα πιάτα και να τέρψουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Πιάτα τα οποία περιλαμβάνουν όλων των ειδών τα θαλασσινά με πρωταγωνιστές τα εκλεκτά φρέσκα ψάρια απο τα καϊκια των ντόπιων ψαράδων, τους αστακούς, τις γαρίδες και πολλά άλλα.
Ο Αρίστος, ο φιλικός ιδιοκτήτης και το ευγενικό προσωπικό σας περιμένουν ώστε να σας προσφέρουνμοναδικές γεύσεις τις οποίες εγγυάται η πολυετή τους πείρα. Επίσης ως πολύ καλός γνώστης όλης της περιοχής μπορεί να σας δώσει πολύτιμες συμβουλές και πληροφορίες για την άριστη διαμονή σας στη Χαλκιδική.
Ν.Ηράκλεια, Χαλκιδική, 2399 062444
Ταβέρνα ο Ζάχος
Κασσανδρηνό Χαλκιδικής, 2374 042390
Μια ταβέρνα αφιερωμένη στο καλό κρέας δημιουργήθηκε το 1962 και παραμένει μία οικογενειακή επιχείρηση με την τρίτη πλέον γενιά να κρατάει την παράδοση της ποιότητας αλλά και να εισάγει και νέα στοιχεία για να μπορούμε να απολαύσουμε χορταστικές μερίδες, με εμπειρία στην τέχνη του ψησίματος και με φρέσκα υλικά της περιοχής.
Στο Κασσανδρηνό, λοιπόν, σ’ ένα ορεινό σημείο, στο κέντρο του πρώτου «ποδιού» μέσα στη γαλήνη και τη δροσιά θα σας υποδεχθούν οι ιδιοκτήτες με το φιλόξενο πνεύμα που χαρακτηρίζει τους ανθρώπους που κάνουν τη δουλειά τους με μεράκι και θα σας περιποιηθούν ως φίλους.
Η Μαριγούλα
Κωνσταντινουπόλεως 5-7, Πολύγυρος, Χαλκιδική, 2371 023171
Μαγαζί πολλών χρόνων, αλλά συνεχώς ανανεωμένο. Ευχάριστο περιβάλλον, αφάνταστη ποικιλία εδεσμάτων, προσεγμένη μουσική, εξαιρετική περιποίηση. Συνδυασμός παραδοσιακής και μοντέρνας κουζίνας. Ό,τι χρειάζεται για να νιώσετε εσείς και η παρέα σας πως η ομορφιά στη ζωή είναι απλή υπόθεση. Βρίσκεται στο κέντρο του Πολυγύρου, ακριβώς πίσω από τη Νομαρχία και είναι ένα από τα παλιότερα καταστήματα. Μπορείτε να απολαύσετε μεσημεριανό ή βραδινό σε ένα ευχάριστο περιβάλλον, με προσεγμένη μουσική και εξαιρετική περιποίηση.
