Πυκνή, παχύρρευστη, γλυκόπικρη, η ζεστή σοκολάτα είναι συνώνυμη της χειμερινής θαλπωρής. Οι μέρες που αφιερώνουμε για την ξεκούραση μας χρειάζονται ζεστασιά και ένα ρόφημα που ταιριάζει στην περίσταση. Φόρεσε το αγαπημένο σου πουλόβερ και ανακάλυψε τις δέκα προτάσεις που σου ετοιμάσαμε.
Προτείνει η Χριστίνα Μισιρλή
The Seed
Το The Seed είναι ένας νέος χώρος στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, ο οποίος ειδικεύεται στον specialty coffee. Η ιδέα του project ξεκίνησε από τον Γεράσιμο Κοντό, εκπαιδευτή στο ΙΕΚ ΑΛΦΑ στον τομέα του καφέ και της σωστής λειτουργίας των μηχανημάτων παρασκευής αυτού. Έχοντας αποκτήσει εμπειρία και την απαραίτητη τεχνογνωσία αποφάσισε να κάνει το μεγάλο βήμα και να δημιουργήσει το The Seed Specialty Coffee Project, όπου εκεί φιλοξενεί όλη του την αγάπη για τον καλό καφέ.
Ο κ. Κοντός έχει δημιουργήσει ένα blend που αποτελείται από specialty κόκκους που διαλέγονται, επεξεργάζονται, καβουρδίζονται και παρασκευάζονται με προσοχή, ενώ ταυτόχρονα τηρούν όλες τις προδιαγραφές που απαιτούνται για ένα υπέροχο αποτέλεσμα στο φλυτζάνι μας. Το συγκεκριμένο blend έχει βάση την Κεντρική Αμερική και την Ανατολική Αφρική και είναι 100% Arabica με γευστικά χαρακτηριστικά bitter σοκολάτα, ξηρούς καρπούς με νότες από γιασεμί. Μάλιστα, είναι πλούσιο σε σώμα με ελαφριά οξύτητα και αφήνει ένα ωραίο after taste στο τελείωμα του.
Info
Λέοντος Σοφού 12, Θεσσαλονίκη
Τ. 2310 441143
The Mandem Rum Bar
Το όνομά του ακούγεται περίεργο για ένα all day bar με χαρακτήρα Καραϊβικής, που φιλοξενεί και τα αντίστοιχα ποτά, τα κλασσικά cocktails αλλά και τις signature προτάσεις του. Mandem σημαίνει η παρέα των «κολλητών» που έχει τον δικό της κώδικα όταν βγαίνει έξω και διασκεδάζει και είναι όρος «slang». To Mandem Rum Bar στην περιοχή της Βαλαωρίτου σε βάζει σε αυτό το πνεύμα αμέσως. Πολύ προσεγμένα χώρος ως ποιότητα και διακόσμηση με όλους αυτούς που θα ήθελες να έχεις γνωρίσει στη ζωή σου να σε κοιτάνε από τους τοίχους: η Chesaria Evora, o Dali, ο Al Pacino, η Merilyn, η Φρίντα, η Μόνα Λίζα, ο Φρέντι Μέρκιουρι, η Λιζ Ταίλορ και η Αφροδίτη της Μήλου.
Εδώ έρχεσαι για να απολαύσεις, να διασκεδάσεις και να μυηθείς σε αποστάγματα της Καραϊβικής και όχι μόνο. Φυσικά σε περιμένει από το πρωί για καφέ και σοκολάτα σ’ αυτή την ατμόσφαιρα που είναι ιδανική για όλες τις ώρες της ημέρας και με φιλόξενη εξυπηρέτηση. Αργότερα μπορείς να απολαύσεις ένα δροσιστικό απεριτίφ μετά τη δουλειά ή τη βόλτα στην αγορά.
Info
Συγγρού 9, Θεσσαλονίκη
Τ. 2310 441143
Roasters Kolektiva
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
To Roasters Kolektiva Lab συστήθηκε το 2018 στη Θεσσαλονίκη και σκοπός του είναι να φέρει τον κόσμο πιο κοντά στη φιλοσοφία του και να τους γνωρίσει τον μαγικό κόσμο του ποιοτικού καφέ. Συνδυάζοντας τις υπηρεσίες του take-away, της λιανικής πώλησης και της εκπαίδευσης, το Roasters Kolektiva Lab σας προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία γύρω από το αγαπημένο σας ρόφημα.
Στον χώρο του Lab μπορείτε να απολαύσετε την σειρά των μοναδικών Kolektiva Blends, αλλά και μία μεγάλη συλλογή από guest microlots, που επιλέγονται διεξοδικά και ψήνονται έτσι ώστε να αναδεικνύουν τα πιο ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Επιπλέον, μπορείτε να προμηθεύεστε τον αγαπημένο σας καφέ και σοκολάτα για οικιακή κατανάλωση, καθώς το εκπαιδευμένο προσωπικό μας μπορεί να σας καθοδηγήσει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Ανθέων 25 και Λεχόβου, Συκιές
Λεωφ. Ανδρέα Παπανδρέου 212, Νεάπολη
Κομνηνών 63, Καλαμαριά
Κων.Καραμανλή 44, Αγ.Ιωάννης – Καλαμαριά
Cottage
Το Cottage δεν περνάει απαρατήρητο και από την πρώτη στιγμή σου προτείνει να μπεις στο ίδιο πνεύμα μιας ανέμελης εκδρομής στην εξοχή μολονότι είσαι στην πόλη. Μην ξεχνάτε ότι βρίσκεστε σε μία αγροικία. Ύφος colonial με έντονο το ξύλινο στοιχείο, τις χειροποίητες διακοσμητικές φόρμες με χρώματα απαλά και υφές και βαφές τερακότας που επιτρέπουν στο σώμα και το πνεύμα να ξεφύγει από τα συνηθισμένα. Ένα σκηνικό που συναντάς στις κατοικίες του Μαρόκου, στις αγροικίες της Τοσκάνης, στις επαύλεις της νότιας Ισπανίας.
Info
Μιαούλη & Μιχαλακοπούλου 2, Καλαμαριά
Τ. 2310 441143
Cafe Πλατεία
Στην Πλατεία Προσφυγικού Ελληνισμού, στο δημαρχείο της περιοχής, βρίσκεται το Cafe Plateia, το οποίο πολύ πρόσφατα πέρασε σε νέα χέρια και οι οικοδέσποινες είναι η Μαρία και η Αδαμαντία. Ο εσωτερικός χώρος είναι πολύ ζεστός και μοντέρνος και με το που μπεις αισθάνεσαι, κυριολεκτικά, σαν το σπίτι σου. Το ξύλινο στοιχείο κυριαρχεί, η μεγάλη vintage τραπεζαρία στο βάθος θα σου κεντρίσει το ενδιαφέρον και όλα αυτά μαζί παραπέμπουν σε παραδοσιακό σαλέ. Γενικά, όλη η νέα φιλοσοφία είναι φτιαγμένη στα πρότυπα του εξωτερικού.
Info
Πλατεία Προσφυγικού Ελληνισμού, Καλαμαριά
Τ. 2314 070738
Shelter
Η Αγίου Μηνά είναι το πιο hot σημείο της πόλης και η ύπαρξη του Shelter Wine and Cocktail bar έρχεται να το επιβεβαιώσει. Ένα στέκι όμορφο και ιδιαίτερο, από τα αγαπημένα στη διασκέδαση της περιοχής, με μια διαφορετική πρόταση. Τα ξύλινα και μεταλλικά στοιχεία δίνουν χαρακτήρα στη διακόσμηση ενώ την καρδιά μας έκλεψε το μαρμάρινο μπαρ. Το πρωί ξεκινά με χαλαρούς ρυθμούς, gourmet καφέ και ήρεμους ήχους, προσελκύοντας κόσμο του κέντρου που έχει έρθει για κάποιο επαγγελματικό ραντεβού ή για ανάπαυλα από τα ψώνια και τις δουλειές. Η άνετη και φιλική διάθεση του προσωπικού θα σε κάνει νιώσεις οικεία.
Info
Αγίου Μηνά 3, Θεσσαλονίκη
T. 2310 538048
Mon Frère
Το Mon Frere συνδυάζει το παριζιάνικο στυλ με το ελληνικό φως, τις ιδιαίτερες γεύσεις με την πραγματική απόλαυση, την άνεση και τη διακριτική πολυτέλεια, τη χαμηλόφωνη εγκαρδιότητα με την αληθινή ευγένεια, την άψογη εξυπηρέτηση με τη φιλικότερη διάθεση. Κάντε μια στάση για τον καφέ ή τη σοκολάτα σας σε έναν φιλικό χώρο που έχει το άρωμα γαλλικού café. Είναι ένα από τα στιλάτα cafe του κέντρου. Στο χώρο του σερβίρεται και πρωινό με εκλεκτές αλμυρές και γλυκές προτάσεις.
Info
Καρόλου Ντηλ 6
Τ. 2310 240058
Βασ. Όλγας 111
Τ. 2310 824741
Merenda Cafe
Ένας ιδιαίτερος χώρος με retro διακόσμηση που προσφέρεται για τον καφέ, το πρωινό και το γλυκό σας ή το κρασί και το ποτό σας από το απόγευμα. H Merenda αποτελεί ένα σημείο συνάντησης για παρέες που θέλουν να περάσουν όμορφα, να ακούσουν καλή μουσική και να χαλαρώσουν. Όλη η περιοχή μιλά για ένα από τα καλύτερα στέκια που έχουν υπάρξει ποτέ στα Δυτικά, ενώ η φήμη του ξεπερνά τα όρια της Νεάπολης.
Info
Φλογητών 2, Νεάπολη
T. 2310 672890
Έπαυλη Μαρόκκου
Η Έπαυλη Μαρόκου είναι από τα πιο όμορφα διατηρητέα κτίρια στη Θεσσαλονίκη. Δικαίως, λοιπόν, μετατράπηκε σε καφέ-εστιατόριο και μας προσφέρει ξεχωριστές γεύσεις και μοναδικές στιγμές χαλάρωσης. Ακόμα και τον χειμώνα η αυλή της είναι εντυπωσιακή και μπορείς να απολαύσεις σε ένα προσεγμένο περιβάλλον τον καφέ ή το ποτό σου. Ετοιμάσου και εξερεύνησε μαζί με την παρέα σου μια νεοκλασική οικία του 1906 που έχει επαναπροσδιορίσει τη γειτονιά, τη διασκέδαση και το καλό φαγητό.
Info
Βασιλίσσης Όλγας 133
T. 2310 836233
Harara Hammam
Είναι χαμάμ; Είναι cafe; Είναι bar; Το Harära hammam τα συνδυάζει όλα και βρίσκεται στην καρδιά της πόλης, σε μια πολύχρωμη στοά που σε ταξιδεύει με την όμορφη διακόσμησή του. Από το πρωί για ένα coffee-break ως αργά το βράδυ για κρασί ή cocktails μας δίνει κάθε λόγο να το επιλέγουμε. Αποτελεί ένα πολυσυζητημένο στέκι, πλέον, της Θεσσαλονίκη και όχι άδικα.
Info
Κατούνη 33, Θεσσαλονίκη
Τ. 2310 534609
