Το Bloomberg ζήτησε από τρεις ειδικούς των burgers να καταθέσουν τις προτάσεις τους. Ο Randy Garutti είναι διευθύνων σύμβουλος της αλυσίδας εστιατορίων Shake Shack, με έδρα τη Νέα Υόρκη. O Scott Collins είναι συνιδρυτής (μαζί με τον ελληνικής καταγωγής σεφ Yianni Papoutsis) των εστιατορίων Meatliquor στο Λονδίνο και ο Uwe Opocensky είναι επικεφαλής σεφ στη Greater China Restaurant Company του Χονγκ Κονγκ.
Παρακάτω συγκεντρώσαμε τις προτάσεις τους για τα καλύτερα burgers της Αγγλίας
Bar Boulud, Λονδίνο
Το Piggy Burger του Daniel Boulud στο Λονδίνο
Τιμή: 24 δολάρια (με πατάτες).
Galvin at Windows, Λονδίνο
Το εστιατόριο και μπαρ στον 28ο όροφο του Hilton στην Park Lane προσφέρει, εκτός από έξοχη θέα, ένα καταπληκτικό burger. Τιμή: 17 δολάρια.
St. John Bread & Wine, Λονδίνο
Tο «burger μυαλών» του σεφ Fergus Henderson, φτιαγμένο από τηγανισμένα μοσχαρίσια μυαλά, με λάχανο και σος γκριμπίς. Τιμή: 8 δολάρια.
CUT, Λονδίνο
Το burger του Wolfgang Puck πάει το γκουρμέ σε άλλο επίπεδο. Τιμή: 31,5 δολάρια.
Nanban, Λονδίνο
Το εστιατόριο του σεφ Tim Anderson στο Brixton σερβίρει ένα μοναδικό burger. Έχει δύο μεγάλα μπιφτέκια, πανσέτα και σάλτσα gochujang (σ.σ. πάστα κορεάτικης καυτής πιπεριάς).
Farmacy, Λονδίνο
Αυτό το εστιατόριο για χορτοφάγους σερβίρει ένα burger με «μπιφτέκι» φτιαγμένο από κεχρί, μαύρα φασόλια και μανιτάρια. Προσθέτουν σος από λάδι και σκόρδο, κέτσαπ από γκότζι μπέρι, αβοκάντο, πίκλες και ντομάτα, όλα αυτά μέσα σε ψωμάκια με προζύμι. Είναι πεντανόστιμο και μπορείς να το παραγγείλεις και χωρίς γλουτένη.
Patty & Bun, Λονδίνο
Αυτή η μικρή αλυσίδα άνοιξε το πρώτο κατάστημα το 2012. Σήμερα διαθέτει έξι, σερβίροντας μόλις έξι burgers, εμπνευσμένα από ταξίδια στην αμερικανική ενδοχώρα. Τιμή: 9,7 δολάρια.
Bundobust, Λιντς
Ένα καταπληκτικό μαγαζί με ινδικό street food. Το burger τους είναι φουλ στους υδατάνθρακες, από τηγανισμένη ινδική πικάντικη πατάτα. Το νιώθεις υπέροχο στο στόμα σου και ούτε καταλαβαίνεις ότι λείπει το κρέας». Τιμή: 6 δολάρια.
