Τη γνωρίσαμε πρόσφατα και μας άφησε τις καλύτερες γευστικές εντυπώσεις. Pizza φτιαγμένη με μεράκι, ιδιαίτερη φροντίδα για τα υλικά που χρησιμοποιούνται και μια ενδιαφέρουσα ιστορία πίσω από την τεχνική της.

Μπορεί μια πιτσαρία να βρίσκεται μέσα σε ένα ήδη γνωστό και πολυσύχναστο σημείο της Θεσσαλονίκης; Μπορεί. Αυτό συμβαίνει εντός του Plaisir Café-Patisserie της Τριανδρίας, όπου η γνωστή ποιότητα και φροντίδα για τα τόσα αλμυρά και γλυκά εδέσματα ήρθε να συναντήσει και την πίτσα. Έτσι προέκυψε η Pazzi Pizza, αλλά έχει ενδιαφέρον και η ιστορία της. Μία Ελληνίδα, που ζούσε στο Detroit των ΗΠΑ και είχε πιτσαρία μαζί με τον θείο της, μετακόμισε στη Θεσσαλονίκη και έφερε μαζί της τη συνταγή για τη ζύμη και την αγάπη της για τη νόστιμη πίτσα.

Η ζύμη είναι αργής, φυσικής ωρίμανσης, κάτι που θα καταλάβετε με την πρώτη μπουκιά, και παρασκευάζεται με πολύ καλής ποιότητας αλεύρι. Επίσης, η πίτσα ψήνεται σε φούρνο με πέτρα, γεγονός που ενισχύει τη γεύση, αλλά και συμβάλλει ώστε η ζύμη να είναι τραγανή απέξω και αφράτη στο εσωτερικό.

Θα την απολαύσετε σε δύο είδη ζύμης και σε τρία μεγέθη

Η Pazzi Pizza, λοιπόν, σερβίρεται σε δύο είδη ζύμης και σε τρία μεγέθη. Τη λεπτή ζύμη, που παραπέμπει στην Ιταλική εκδοχή, και την αφράτη, που έχει περισσότερο πάχος αλλά εξίσου γεμάτη γεύση. Όσο για τα μεγέθη, μπορείτε να επιλέξετε τη Γίγας, την Οικογενειακή και την Παιδική, που συνοδεύεται από χυμό και ένα παιχνιδάκι για τους μικρούς φίλους της πίτσας.

Μία ακόμη επιλογή είναι και η «σκεπαστή», τύπου καλτσόνε. Φυσικά, μπορείτε, να επιλέξετε και κομμάτι πίτσα, ώστε να δοκιμάσετε περισσότερες επιλογές. Μπορείτε να την απολαύσετε στο κατάστημα, να την πάρετε take away, αλλά και να έρθει στον χώρο σας με delivery (07:30 – 23:30).

Τι δοκιμάσαμε εμείς

Ας δούμε, όμως, τους συνδυασμούς υλικών που προτείνει η Pazzi Pizza. Εμείς ξεκινήσαμε με μια απλή Μαργαρίτα (σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα), κάτι που κάνουμε σε κάθε δοκιμή για να έχουμε καλύτερη εντύπωση για τη ζύμη και τη σάλτσα. Εκτός από την εξαιρετική ζύμη είναι πολύ νόστιμη και η σάλτσα, βασικό συστατικό για όποιο υλικό κι αν προστεθεί έπειτα.
Από τις υπόλοιπες προτάσεις, εκτός από την κλασσική special, καλή ιδέα είναι η πίτσα με κοτόπουλο, λευκή σάλτσα και καλαμπόκι, αλλά και η Ελληνική, με ελιές, τοματίνια πιπεριά και φέτα. Για όσους προσέχουν τις θερμίδες, προτείνουμε τη διαίτης με τυρί Milner, γαλοπούλα, φρέσκα μανιτάρια champignon και πιπεριές, ενώ για τους χορτοφάγους και vegans υπάρχει και επιλογή με φυτικό τυρί, φρέσκα μανιτάρια champignon, τομάτα και πιπεριές.

Δύο ακόμη κατηγορίες του καταλόγου δεν πέρασαν απαρατήρητες. Είναι οι Premium και οι Sweet Pizzas. Στις Premium θα βρείτε επιλογή με προσούτο, αλλά και την Queen Margarita, με φρέσκια μοτσαρέλα, ενώ στις Sweet, η ζύμη συναντά συνθέσεις με πραλίνα φουντουκιού Merenda, λευκή πραλίνα και φράουλα ή μπανάνα.

Το μενού συμπληρώνεται από σαλάτες και τέσσερις προτάσεις ζυμαρικών και εμείς είμαστε σίγουροι ότι όποια επιλογή και να κάνετε θα είναι χορταστική, απολαυστική, πάντα σε καλές τιμές και πάντα σερβιρισμένη με τον πλέον φιλικό τρόπο.

Περιοχή
Κέντρο

Διεύθυνση
Αγίου Δημητρίου 161, Τριανδρία

Ώρες λειτουργίας
06:00 – 00:00

Delivery
2310900206 (07:30 – 23:30)

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ