Η ιταλική κουζίνα μας είναι ιδιαίτερα δημοφιλής καθώς μοιάζει και με τη δική μας αλλά και γιατί συνδυάζει παρόμοια, και κυρίως απλά υλικά, με φαντασία. Στη Θεσσαλονίκη ευτυχώς έχουμε πολλές και διαφορετικές επιλογές για ιταλικές γεύσεις. Από ένα κομμάτι pizza για να κόψουμε την πείνα ή μια μακαρονάδα που θα μας χορτάσει το μεσημέρι στη δουλειά, μέχρι ένα ολοκληρωμένο δείπνο με ορεκτικά, κρασί, και κυρίως πιάτα, συνώνυμα της απόλαυσης. Ελάτε μαζί μας παρακάτω για μια βόλτα στην «ιταλική» πλευρά της πόλης.
Επιμέλεια: Κώστας Γιάντσιος
1. Mare e Monti
Από το 1998 μας ταξιδεύει στις διάφορες περιοχές της Ιταλίας μέσα από το μενού του. Αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές με ποιοτικά υλικά αλλά και ένα δημιουργικό άγγιγμα, ώστε να γίνονται ξεχωριστές. Η pizza φτιάχνεται με την κλασσική λεπτή ζύμη και με βάση mozzarella και φρέσκια σάλτσα τομάτας. Από τα πιάτα ζυμαρικών πρέπει να αναφέρουμε ότι το Fussili della Regina που σερβίρεται εδώ και 18 χρόνια και παραμένει από τις δημοφιλέστερες επιλογές. Το Mare e Monti έχει πάντα τον τρόπο να μας κερδίζει και παραμένει εξαιρετική επιλογή για Ιταλική Κουζίνα στην πόλη. Προσφέρει και έκπτωση με τη biscotto members card.
2. La Pasteria
Ο βραβευμένος σεφ Έκτορας Μποντρίνι επιμελήθηκε το μενού της La Pasteria φέρνοντας γεύσεις από κάθε γωνιά της Ιταλίας στην πόλη μας με επιλογές από pasta, pizza παραδοσιακά ορεκτικά, θαλασσινά και κρεατικά. Για τους λάτρεις της Pasta πέραν από την αγαπημένη μας κλασσική Carbonara και τα απολαυστικά ζυμαρικά σε πουγκί “Cartoccio di Vitello Con Fungi Porcini”, προτείνουμε το νέο πιάτο της La Pasteria. Η Pasta Alla Parmigiana θα σας συναρπάσει όχι μόνο με την πλούσια γεύση της αλλά και με την προετοιμασία της που γίνεται στο τραπέζι σας, σερβιρισμένη κατευθείαν από ένα ολόκληρο κεφάλι παρμεζάνας.
3. Rosticceria
Ο τίτλος είναι αντιπροσωπευτικότατος του τι θα συναντήσεις. Μια αυθεντικη Rosticceria το μενού της οποίας επιμελείται Ιταλός Σεφ, σεβόμενος τις αρχές της Ιταλικής κουζίνας. Ένα από τα λίγα μέρη της πόλης όπου θα βρείτε φρέσκα ζυμαρικά. Δοκιμάστε τα πιάτα του είτε στη σάλα είτε επιλέξετε να τα πάρετε στο σπίτι και αναφωνήστε Viva Italia!
4. The Last Slice
Πρόκειται για μια παραδοσιακή ιταλική πιτσαρία, δηλαδή περιμένεις την τραγανή πίτσα να βγει από το φούρνο και παίρνεις το κομμάτι με τις αγαπημένες σου γεύσεις. Το ιδιαίτερο με το The Last Slice είναι η ποικιλία των υλικών, φρεσκότατα και εκλεκτά όλα και η ατμόσφαιρα που έχει ενταχθεί πλήρως στην urban αισθητική του κέντρου. Ιδανικό για να καθίσεις να κάνεις την παρέα σου αλλά και για ποιοτικό και γρήγορο σνακ ή για take away.
5. Pizza Poselli
Η σωστή Ιταλική πίτσα, στο σωστό φούρνο, με τα σωστά υλικά στο σωστό σημείο της πόλης. Αυτοί είναι οι βασικοί λόγοι που το Pizza Poselli αγαπήθηκε από τους θεσσαλονικείς και έγινε καθημερινή συνήθεια του κέντρου είτε επιλέξεις να φας την πίτσα σου κομμάτι κομμάτι είτε ολόκληρη.
6. Da Leonardo
Η επιτυχημένη συνταγή του Πολύχρονου επεκτάθηκε και στη Θεσσαλονίνη. Στο Da Leonardo μπορείτε να απολαύσετε Ιταλική κουζίνα στα καλύτερά της! Φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά (tagliatelle, ravioli, tortelli), ξεχωριστές πίτσες, εντυπωσιακές σαλάτες, επιλεγμένα Ιταλικά και Ελληνικά κρασιά και νέες προτάσεις για το επιδόρπιό σας.
7. Boccone
Μας καλωσορίζει με το moto «Fresh ingredients. Fresher people». Όσοι το έχουν επισκεφτεί, μπορούν να επιβεβαιώσουν ότι τηρεί και τις δύο του υποσχέσεις. Μας σερβίρει πίτσα, σαλάτες, μακαρονάδες στο κέντρο της πόλης, σε έναν μοντέρνο και πιο-φιλικό-δε-γινεται χώρο, ενώ μπορείτε να πάρετε και πίτσα με το κομμάτι για να συνεχίστε τη βόλτα σας ή και να την παραγγείλετε στο σπίτι.
8. GianGusto
Όταν ένας Φλωρεντίνος αποφασίζει να ανοίξει Piadineria στη Θεσσαλονίκη, τίποτα δεν μπορεί να πάει στραβά. Αυθεντική Piadina, με την παραδοσιακή λεπτή ζύμη, γεμισμένη με φρέσκα και gourmet υλικά, αλμυρή ή γλυκιά θα σας κερδίσει με την πρώτη μπουκιά. Η Ιταλική εμπειρία δεν τελειώνει εδώ, καθώς οι επιλογές συνεχίζονται σε κλασικές πίτσες, foccacia και καφέ με λαχταριστά σνακ.
