Ταϊλανδέζικη κουζίνα.
Μια κουζίνα πολύχρωμη και αρωματική. Πικάντικη και αισθησιακή.
Μια κουζίνα χάρμα οφθαλμών. Θρεπτική πλην ελαφριά. Και, εξίσου σημαντικό, σύντομη στην παρασκευή!
Μια κουζίνα σφύζουσα, εκρηκτική, εκφραστική.
Δύσκολα θα αντισταθείτε στα κάλλη της Ταϊλανδέζικης κουζίνας!
Σε τι έγκειται, όμως, η γοητεία της;
Κατ’ αρχήν στις αντιθέσεις! Στην ταυτόχρονη συνύπαρξη ξινού – γλυκού – αλμυρού – καυτερού. Αντιθέσεις βρίσκουμε και στην υφή: το δροσερό τραγανιστό των φρέσκων λαχανικών αντιπαρατίθεται στα μαλακά υλικά. Ωστόσο, οι αντίρροπες αυτές αισθήσεις ισορροπούν. Εναρμονίζονται.
Το επόμενο ελκυστικό σημείο των πιάτων της Ταϊλάνδης βρίσκεται στην αρωματική τους αυθάδεια από τα φρεσκοκομμένα μυριστικά.
Και τέλος, στα παιχνιδίσματα των διαφορετικών επιπέδων κάψας. Ω, ναι! Η Ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι πικάντικη! Καυτερή! Διαφορετικά χάνει το ενδιαφέρον της.
Η Wine Plus μας προσκαλεί στο επόμενο Μάθημα Μαγειρικής της, με θέμα «Μαγειρεύουμε Thai». Τη Δευτέρα 3 Οκτωβρίου, στις 19:00, θα συναντηθούμε στο εστιατόριο Avenue 48 του ξενοδοχείου The Met για να ακολουθήσουμε τον Executive Chef Δημήτρη Τσανανά σε ένα γευστικό ταξίδι γνωριμίας με την πολύχρωμη, πικάντικη και αισθησιακή Ταϊλανδέζικη κουζίνα.
Στη συνέχεια θα απολαύσουμε το αποτέλεσμα των νέων τεχνικών που εξασκήσαμε με τη συνοδεία των ταιριαστών κρασιών που έχει επιλέξει η χημικός-οινολόγος Μαρία Νέτσικα.
Μενού
Thai κεφτεδάκια χοιρινού με γλυκιά σάλτσα chili
Σαλάτα noodles με πικάντικη vinaigrette από lime
Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο satay
Γλύκισμα με μπανάνες σε γάλα καρύδας και βανίλια
Τα Μαθήματα Μαγειρικής της Wine Plus αρχίζουν στις 7:00 μ.μ., διαρκούν 3 ώρες και συνοδεύονται από ενημερωτικό υλικό.
Το κόστος για την παρακολούθηση του Μαθήματος, το έντυπο με τις συνταγές και το cocktail που ακολουθεί είναι: 20,16€ + ΦΠΑ. Τελική τιμή: 25€
Για περισσότερες πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής καλέστε στο 2310 888311 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο [email protected].
