H Π.Π. Γερμανού μάς έχει συνηθίσει σε χώρους που έχουν αυτό που λέμε «προσωπικότητα» και αυτή η περίπτωση που θα δούμε παρακάτω δεν αποτελεί εξαίρεση. Το αντίθετο, μάλιστα, καθώς το Kazbah ανεβάζει κι άλλο τον πήχη. Οι δημιουργοί του συγκεκριμένου χώρου είχαν ένα ολοκληρωμένο concept στο μυαλό τους από την πρώτη στιγμή. Ας το ανακαλύψουμε μαζί παρακάτω.

Φιλόξενο και ατμοσφαιρικό

Από την πρώτη στιγμή που θα περάσετε την πόρτα του Kazbah νιώθετε την ιδιαίτερη αύρα του και τη φιλόξενη ατμόσφαιρά του. Η casual chic αισθητική του χώρου με τις λιτές γραμμές δημιουργεί ένα αρμονικό σύνολο μεν, αλλά σε διαφορετικά επίπεδα. Το Kazbah χωρίζεται σε τρεις ενότητες. Με την είσοδό σας βρίσκεστε σ’ ένα σαλόνι με το δικό του bar για καφέ, όπου μπορείτε να απολαύσετε ποιοτικά ροφήματα, αλλά και το κρασί σας, ρίχνοντας που και που το βλέμμα σας στην Π.Π. Γερμανού. Περνώντας, όμως, τη μικρή καμάρα θα ανακαλύψετε ένα άλλο σκηνικό. Ένα επιβλητικό μαρμάρινο bar, όπου μπορείτε να καθίσετε και από τις δύο πλευρές, έχοντας δίπλα σας τον bartender, κάτι που ενισχύει την αίσθηση της οικειότητας με τον χώρο και τους ανθρώπους του. Δίπλα από το bar ανοίγεται ένα δεύτερο σαλόνι, που αποτελεί και την ενότητα του εστιατορίου. Είτε μείνετε στο bar είτε επιλέξετε το εστιατόριο, θα νιώσετε ένα αίσθημα ηρεμίας και απομάκρυνσης από τους θορύβους του κέντρου και αυτός ήταν ένας ακόμη στόχος των ιδιοκτητών. Εδώ, μπορούν να συνδυαστούν όλα κάθε στιγμή, χωρίς, ωστόσο, να χάνεται η αρμονία

Επιλεγμένα ροφήματα και brunch

Η ιδιαίτερη σημασία στις λεπτομέρειες χαρακτηρίζει το Kazbah όχι μόνο στη διακόσμηση, αλλά και στην επιλογή των προϊόντων. Ξεκινώντας από τον καφέ να τονίσουμε ότι πρόκειται για ένα μοναδικό χαρμάνι της specialty κατηγορίας, 100% Arabica, που δημιουργείται αποκλειστικά για το Kazbah. Επίσης, προτείνουμε να δοκιμάσετε τον καφέ φίλτρου που ετοιμάζεται με τη μέθοδο V60, κόβεται τη στιγμή που τον ζητάτε και είναι ένας καφές απόσταξης, πλουσιότερος σε αρώματα και γεύσεις. Το ίδιο ισχύει και για την ποικιλία του τσαγιού με premium επιλογές. Επίσης κάθε εβδομάδα μας συστήνει και έναν διαφορετικό μονοποικιλιακό καφέ ως ειδική πρόταση διευρύνοντας τους ορίζοντες μας σχετικά με το αγαπημένο ρόφημα.

Δε χρειάζεται, όμως, να μείνετε μόνο στον καφέ καθώς καθημερινά υπάρχουν επιλογές για πρωινό ή brunch μέχρι τις 14:00. Από ένα ολοκληρωμένο πρωινό, μέχρι επιλογές αυγών, όπως τα Morning Rolls, ζουμερά ρολά ομελέτας με τη συνταγή του croque madame και sauce béarnaise αλλά και τη Shakshuka, ένα πιάτο δημοφιλές στη Μέση Ανατολή με τηγανιτά αυγά σε αρωματισμένο βούτυρο με μαροκινά μπαχαρικά, φέτα και σάλτσα ντομάτας Χαρίσα και φρυγανισμένο ψωμί. Δε λείπουν, βέβαια, και τα pancakes και οι κρέπες.

Κρασί, cocktails και ευέλικτο μενού

Συνολικά το μενού το έχει επιμεληθεί ο Ανδρέας Κλαυδιανός, ένας από τους πιο δημιουργικούς chef της Θεσσαλονίκης και έχει ενδιαφέρουσες προτάσεις πέρα από αυτές που είδαμε είδη για το πρωινό.

Μια άλλη ιδέα στο μενού λέγεται  “to the Bar” και περιλαμβάνει πιάτα στο ύφος του finger food για να συνοδεύσετε το κρασί σας ή το cocktail σας αλλά μπορείτε να τα επιλέξετε και ως ορεκτικά. Φτερούγες κοτόπουλου τυλιγμένες σε παντσέτα, τηγανητό γαριδάκι με μαγιονέζα από μπισκ αστακού και cacao pepper, tacos με μοσχάρι αλλά και κοτόπουλο με λαχανικά τυλιγμένα σε κρούστα είναι οι λαχταριστές επιλογές.

Ο κατάλογος του φαγητού συμπληρώνεται από κυρίως πιάτα, τρεις επιλογές σε σαλάτες και δύο σε επιδόρπιο. Ένα casual menu με πολύ καλές τιμές και με ποιοτικές πρώτες ύλες σε δημιουργικούς συνδυασμούς.

Στα κυρίως πιάτα συναντούμε επιλογή σε ριζότο με λάδι λευκής τρούφας, γκοργκοντζόλα και σταφύλια ένα ιδιαίτερο πιάτο με ζυμαρικά γεμισμένα με γαρίδες σε μπισκ αστακού, ταλιάτα με κρέμα πορτσίνι αλλά και burger, φιλέτο κοτόπουλου, σολομό τακογιάκι με σάλτσα τεριγιάκι και αχνιστά λαχανικά, χοιρινά παϊδάκια, όλα με συνδυασμούς που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα και με ευφάνταστο στήσιμο. Στα επιδόρπια επίσης όλες οι προτάσεις είναι εξαιρετικές.

Η λίστα κρασιών περιλαμβάνει πολλές επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα, οι οποίες σίγουρα θα ανταποκριθούν σε κάθε γευστική επιθυμία. Ο χώρος προσφέρεται για να απολαύσετε το κρασί σας είτε μαζί μ’ ένα ολοκληρωμένο γεύμα είτε ως απεριτίφ ή επιλέγοντας κάτι από τη λίστα “to the Bar”. Ένα ακόμη, δυνατό σημείο του Kazbah είναι τα cocktails, που μπορείτε να απολαύσετε  τόσο στα δύο σαλόνια όσο και στο μαρμάρινο bar, όπου θα ετοιμάζονται μπροστά σας. Ένα ξεχωριστό σκηνικό ομολογουμένως και ένα σημείο του χώρου που προτιμούν και οι παρέες.

Το Kazbah προσφέρει μια μοναδική ατμόσφαιρα και μια ολοκληρωμένη εμπειρία και μας προτρέπει να τη ζήσουμε όλες τις ώρες. Άλλωστε είναι χώρος με δική του ταυτότητα, κάτι που είναι ένας ακόμη σημαντικός λόγος για να το ανακαλύψετε.

Περιοχή
Κέντρο

Διεύθυνση
Παλαιών Πατρών Γερμανού 12

Tηλέφωνο
2310238661

Ανοιχτά
Από τις 08:00

Ωράριο κουζίνας
10:00 – 23:30 (εκτός Δευτέρας)

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ