Coffee muffins

Τι πιο ταιριαστό για να συνοδεύσεις τον καφέ σου; Υλικά: 2 ½  κούπες αλεύρι ½  κούπα λάδι 1 κούπα ζάχαρη 1 μπέικιν πάουντερ 3 αβγά ½ κούπα καφέ espresso ½ κούπα γάλα 2...

Φιογκάκια με μανιτάρια, ελιές και κόκκινη πιπεριά, σε σάλτσα κρασιού και...

Ελαφριά, ζουμερή, χωρίς περιττά λιπαρά... Υλικά: 1 πακέτο ζυμαρικά φιογκάκια 10 ελιές μαύρες Χαλκιδικής 1 πιπεριά κόκκινη σε ροδέλες ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκ. 200 γρ. μανιτάρια σε φετάκια 1 κ.γλυκού μπούκοβο 1...

Τσιπούρα σε ποπιέτα σε sauce μαγιονέζας

Τσιπούρα, χιόνα, λαβράκι... όποιο ψάρι και να επιλέξετε, μπορείτε να κάνετε άνετα αυτή την συνταγή. Η δυσκολία είναι μόνο στο φιλετάρισμα. Ωστόσο, θα είναι...

6 Μεγάλα Λάθη που Κάνετε στο Πλυντήριο Πιάτων

Το πλυντήριο πιάτων είναι μία από τις πιο χρήσιμες ηλεκτρικές συσκευές της κουζίνας. Αν δεν το χρησιμοποιείτε σωστά, όμως, μπορεί να μετατραπεί σε ένα...

7 Μπαχαρικά που μας κάνουν έξυπνους, λεπτούς και υγιείς…

Τι άποψη έχετε για τα μπαχαρικά; Αν δεν τα έχετε και σε τόσο μεγάλη υπόληψη, μετά από όσα θα διαβάσετε σήμερα, σίγουρα θα αλλάξετε...

Aγαπημένες σούπες για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Με τον καιρό άστατο, που την μια μέρα έχει ήλιο αλλά με δόντια και την άλλη μέρα χιονίζει, ποιός δεν λαχταρά μια ζεστή σουπίτσα; Οι...

6 Κρυψώνες για Μικρόβια στην Κουζίνα

Ενώ το ανοσοποιητικό μας σύστημα δίνει τον δικό του αγώνα για να μας προστατεύσει, κάποια "πονηρά" μικρόβια έχουν μάθει να κρύβονται εκεί που δεν το...

Κυδωνόπαστο παραδοσιακό

Τελικά όταν ανοίγεις το χρονοντούλαπο, βρίσκεις θησαυρούς! Υλικά: 1.200 kg κυδώνια ½ kg ζάχαρη 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα γαρύφαλλο 1 σφηνάκι λικέρ αρμπαρόριζας σουσάμι για πασπάλισμα Εκτέλεση: -Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια...

Μηλόπιτα σε μορφή τάρτας

Γλυκό του χειμώνα. Μυρίζει ζεστασιά από την κανέλα και το γαρύφαλλο! Σερβίρεται με ζεστό καφέ κι αν θέλουμε να δώσουμε μια πιο "ευρωπαϊκή" νότα......

Αγαπημένη μου κουτάλα

Η Νέα μαγειρική στήλη της food blogger Αθηνάς Αγιαννίδου, δίνει απάντηση στο ερώτημα "τι μαγειρεύουμε σήμερα". Αθηνά Αγιαννίδου: Μια μαγείρισσα που από νεαρή ηλικία, ακούγοντας το...

Μους κυδωνιού με γκανάζ σοκολάτας

Υλικά: 3 μέτρια κυδώνια χωρίς φλούδα και κομμένα στα 4 1 ξύλο κανέλας 5-6 γαρύφαλλα 50 γρ. ζάχαρη χυμό από μισό λεμόνι νερό για την γκανάζ... 1 κουβερτούρα 200 γρ. 1 κρέμα ζαχαροπλαστικής...

Χριστουγεννιάτικα έθιμα απ’ όλο τον κόσμο!

Παρά τις ολοένα αυξανόμενες ομοιότητες που παρουσιάζουν οι τρόποι με τους οποίους διάφορες χώρες γιορτάζουν τα Χριστούγεννα, με δέντρα, Άγιους Βασίληδες, γλυκά και κάλαντα,...

Μελομακάρονα

Υλικά: 1 ποτήρι ελαιόλαδο ½ ποτήρι ζάχαρη ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι 1 σφηνάκι κονιάκ ½ ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό ½ κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.γλυκού κανέλα ¼ κ.γλυκού γαρύφαλλο ½ κ.γλυκού μπέικιν...

Γλυκό ψωμί για πρωινό

Υλικά: Α.2 κούπες χλιαρό νερό 3 ½ κ.σούπα μαγιά σε σκόνη 1 ½ κ.σούπας ζάχαρη Β.2 μικρά αβγά 1 ασπάδι 1 κ.σούπας αλάτι ¾ κούπας ζάχαρη μισή κούπα λάδι 1 κούπα σταφίδα ξανθιά 1...

Καρυδόπιτα σιροπιαστή

Υλικά: 6 αβγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα φρυγανιά τριμ. 1 ½ κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κ.γλυκού κανέλα ¼ κ.γλυκού γαρύφαλλο 1 ½ κούπα καρύδια χοντροσπασμένα για το σιρόπι... 2 κούπες ζάχαρη 2 κούπες...

Σοκολατάκια Ferrero

Υλικά: 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος 100 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. γκοφρέτα 250 γρ. φουντούκια ψημένα 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος Κράταμε 30 φουντούκια ολόκληρα στην άκρη. Τα υπόλοιπα τα σπάμε...

Χριστόψωμο

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 2 φακελάκια μαγιά 1/2 κ.γλ. αλάτι 2 κ.γλυκού ζάχαρη 2 κ.σούπας γλυκάνισο 3-4 κομματάκια μαστίχα θρυμματισμένη 1/2 κ.γλ. μαχλέπι σκόνη λίγο σουσάμι λίγο βούτυρο και αλεύρι για το...

Λαχανοντολμάδες αβγολέμονο

Υλικά: 1 λάχανο μεγάλο 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια πολτοποιημένα 1 φλυτζάνι ρύζι καρολίνα αλάτι και πιπέρι 1 ποτήρι και 1 φλυτζανάκι λάδι μαιντανό ψιλοκ/νο νερό για το αβγολέμονο... χυμό από 2 λεμόνια 2...

Φλογέρες με κανταΐφι

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 500 γρ. κανταΐφι 500 γρ. καρυδόψιχα χοντροσπασμένη 2 κ.σούπας κανέλα ½ κ.γλυκού γαρύφαλλο 4 κ.σούπας φρυγανιά 1 βούτυρο αγελάδος για το σιρόπι 4 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια...

Ποντιακό Ισλί

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλυκού σόδα φαγητού 1 πρέζα αλάτι 2 κούπες σπορέλαιο Για την γέμιση: 200 γρ. καρύδι χοντροκομμένο 3...

τα πιο πρόσφατα