To PANEUM φιλοξενεί το πάθος ενός ανθρώπου για το ψωμί σε ένα εντυπωσιακό avand garde κτίριο και άνοιξε τις πόρτες του τον Οκτώβριο για ένα ξεχωριστό ταξίδι στον χρόνο.
Κείμενο: Κώστας Γιάντσιος
Photo courtesy: COOP HIMMELB(L)AU
Στο Asten κοντά στην πόλη Linz της Αυστρίας, ο Peter Augendopler, έχει δημιουργήσει ένα μουσείο αφιερωμένο στο ψωμί και την ιστορία του. Πρόκειται για το PANEUM – Wunderkammer des Brotes. Μέσα από μία συλλογή αντικειμένων που περιλαμβάνουν εργαλεία, διακοσμητικά αλλά και έργα τέχνης από διάφορα σημεία του κόσμου ταξιδεύουμε στην ιστορία 9.000 ετών παρασκευής του ψωμιού. Με τις εκθέσεις του, μάλιστα, προσπαθεί να κινητοποιήσει όλες τις αισθήσεις μας και σίγουρα οι επισκέπτες του PANEUM ζουν μια διαφορετική εμπειρία από τις συνηθισμένες επισκέψεις σε μουσεία.
Ο ιδρυτής του, ένας επιτυχημένος αρτοποιός
Ο Peter Augendopler, ιδρυτής του PANEUM, ανήκει σε οικογένεια αρτοποιών, είναι ο ίδιος αρτοποιός και είδε την οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1964 να αναπτύσσεται και να εξαπλώνεται διεθνώς. Έχοντας πάθος για την ιστορία και τις ιδέες γύρω από το ψωμί ξεκίνησε μια προσωπική συλλογή με ιδιαίτερη προσοχή στις λεπτομέρειες. Με τον καιρό η επιθυμία να μοιραστεί τις εμπειρίες του με πελάτες αλλά και όποιον άλλο είχε τα ίδια ενδιαφέροντα τον οδήγησε στη δημιουργία του μουσείου. Όπως λέει ο ίδιος «Το PANEUM έχει την πρόθεση να δείξει στους επισκέπτες του τη σημασία του ψωμιού σε όλες τις περιόδους της ανθρώπινης ιστορίας μέχρι και σήμερα».
Μια ιδιαίτερη αρχιτεκτονική ματιά
Ένας επιπλέον λόγος που ξεχωρίζει το PANEUM είναι αρχιτεκτονική του. Μια avand garde ματιά που χαρακτηρίζεται από εναλλαγές ρεουσών γραμμών και γωνιών, ξύλου και ατσαλιού, παράδοσης και καινοτομίας, φωτός και συσκότισης. Μια δυναμική ματιά με την υπογραφή του Wolf D. Prix, CEO of COOP HIMMELB(L)AU, ενός από τα γνωστότερα αρχιτεκτονικά γραφεία στον κόσμο.
