Το Backroom, είναι ένα από τα αγαπημένα στέκια όσων ξέρουν να απολαμβάνουν καλό και ποιοτικό κρέας σε premium εκδοχές. Μας καλωσορίζει σε έναν υπέροχο και μαγικό κόσμο γεμάτο αυθεντικές γεύσεις της Ιταλίας και της Αργεντινής.

Η αργεντίνικη και ιταλική παράδοση συναντούν τη Θεσσαλονίκη

Η βόλτα μας στη λεωφόρο Νίκης αποκτά νέα γεύση και νόστιμες επιλογές που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Το Backroom ειδικεύεται στις κοπές μοσχαρίσιου κρέατος αλλά και στην παλαίωση του. Στόχος του είναι να δώσει τη δική του ερμηνεία και μία νέα προσέγγιση στην Αργεντίνικη και Ιταλική κουζίνα. Υπόσχεται να προσφέρει ένα αξέχαστο ταξίδι γεύσεων, με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση των δυο λαών.

Γαστρονομία που δε μοιάζει με καμία άλλη

Οι ιδιοκτήτες του Backroom και η έμπειρη & ταλαχτούχα ομάδα του, με εφόδια τον ενθουσιασμό, το πάθος, τη φαντασία και τη σκληρή δουλειά, σίγουρα θα σε κάνουν να λατρέψεις τα πολύ ενδιαφέροντα αρώματα και τις συγκλονιστικές γεύσεις που χαρακτηρίζουν την γαστρονομία των δυο χωρών. Ribeye, Tomahawk, Picanha και tagliata είναι μερικές από τις επιλογές που πρέπει οπωσδήποτε να γευτείς.

Το μενού βασίζεται σε κορυφαίες πρώτες ύλες, βιολογικά προϊόντα όπως λαχανικά και αυγά, premium κοπές κρεάτων, εξειδίκευση στην ωρίμανση, φρέσκα ζυμαρικά και απολαυστικά επιδόρπια της ώρας. Δοκιμάστε την κρέπα με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης, λουσμένη από πραλίνα φουντουκιού!

Εξέχουσα θέση στο μενού του έχουν και τα burgers τα οποία είναι άκρως ζουμερά και λαχταριστά. Παρασκευάζονται από 100% Black Angus κιμά χωρίς προσμίξεις και περισσότερα μπαχαρικά από τα απολύτως απαραίτητα.

Όλα σου τα πιάτα μπορείς να τα συνοδεύσεις με το αγαπημένο σου κρασί. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία στην ανανεωμένη wine list, η οποία αξίζει την προσοχή σου. Στο Backroom θα συναντήσεις και το coravin σερβιρίσματος και συντήρησης κρασιού που σου δίνει την ευκαιρία να δοκιμάσεις premium ετικέτες από όλο τον κόσμο, χωρίς να χρειάζεται να παραγγείς ολόκληρη τη φιάλη.

Το brunch menu του Backroom που συζητιέται 

Καθημερινά, από τις 10 το πρωί μπορείς να δοκιμάσεις στο Backroom επιλογές brunch, με πρωταγωνιστές το Beef Steak Breakfast αλλά και το Holstein. Δύο γλυκές λαχταριστές επιλογές είναι το Dopio Chocolate Souffléκαι το Baba au rum – Flambe. Δοκίμασε τα και θα μας θυμηθείς! Φυσικά στον κατάλογο θα βρεις και τις πιο κλασικές επιλογές όπως pancakes, γλυκά και αλμυρά, ομελέτες, αυγά σε πολλές παραλλαγές, αφράτα toasts και πολλές ακόμα λιχουδιές που θα τις ανακαλύψεις από κοντά.

Απίστευτα ροφήματα και cocktails με την υπογραφή του Pepper

Η αγαπημένη μας έξοδος είναι εκείνη που συνδυάζει ποτό και φαγητό. Στo Backroom θα έχετε την ευκαιρία να απολαμβάνετε καφέδες και απίστευτα δημιουργικά ροφήματα, που επιμελούνται οι έμπειροι baristi, ενώ τα απογεύματα και τα βράδια η cocktail και wine list θα ικανοποιήσουν και τους πιο ψαγμένους.

Η ζεστή φιλοξενία, η θέα του Θερμαϊκού και η φιλική εξυπηρέτηση θα αναδείξουν την επίσκεψή σας σε μία ξεχωριστή εμπειρία.

Backroom | Πολυμέσα

Facebook: Backroom Thessaloniki
Instagram: backroom_skg
Website: pepperbackroom.com

Περιοχή
Λεωφόρος Νίκης 55, Κέντρο
Τ. 2310 257781

Ώρες λειτουργίας
Δευτέρα – Κυριακή 09.00 με 00:00