Σ’ ένα από τα νοτιότερα σημεία της Κασσάνδρας, στη Νέα Σκιώνη, η απεραντοσύνη του γαλάζιου της θάλασσας και το υπέροχο ηλιοβασίλεμα σε προσκαλούν σ’ έναν χώρο που έχει δημιουργηθεί για να απολαύσεις μοναδικές στιγμές και αυτό το καλοκαίρι. Βρισκόμαστε στο AELIA Bar Restaurant & Beach Lounge και είμαστε έτοιμοι να σας δείξουμε γιατί πρέπει να βρεθείτε εδώ. Ακολουθήστε μας…
Είναι μέρος του πολυτελούς συγκροτήματος Nefeli Villas & Suites ενός χώρου ανώτατης ποιότητας αλλά και άψογης εξυπηρέτησης, περιτριγυρισμένου από καταπράσινους κήπους για επισκέπτες που ξέρουν ακριβώς τι θέλουν από το καλοκαίρι τους. Το AELIA Bar Restaurant & Beach Lounge, λοιπόν, σε κερδίζει πρώτα με τη θετική του αύρα και έπειτα με τη φιλοσοφία του και τα όσα σου προσφέρει κάθε στιγμή.
Στο AELIA Bar Restaurant & Beach Lounge, βρήκαμε όλα όσα χρειαζόμασταν εμείς, η οικογένεια και οι φίλοι μας για να χαλαρώσουμε και να αναζωογονηθούμε. Με χαρακτηριστικά του το διακριτικό στιλ και την άνεση, το AELIA Bar Restaurant & Beach Lounge είναι ιδανικό για να περάσετε την ημέρα σας δοκιμάζοντας αυθεντικές γεύσεις αλλά και τα αναπαυτικά sun beds εκεί που σκάει το κύμα.
Πιστεύετε ότι έχετε δοκιμάσει όλα όσα έχει να σας προσφέρει η Ελληνική Κουζίνα; Ετοιμαστείτε να αλλάξετε γνώμη…
Εξερευνήστε τον κόσμο της έμπνευσης, της δημιουργίας και της αυθεντικότητας και ετοιμαστείτε για ένα υπέροχο γαστρονομικό ταξίδι. Υπό τον ήχο των κυμάτων της μαγευτικής γαλάζιας θάλασσας και του καλοκαιρινού ήλιου, το AELIA είναι έτοιμο να σας ταξιδέψει στην τέχνη και την επιστήμη του απολαυστικού φαγητού.
Η ημέρα ξεκινάει με πλούσιο πρωινό που απολαμβάνετε με θέα στη θάλασσα και τα πρώτα χαμόγελα της ημέρας δείχνουν το δρόμο για ό,τι νόστιμο θα ακολουθήσει. Τον καφέ σας μπορείτε να τον συνοδεύσετε και με snacks σε όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Περνώντας στο μενού του εστιατορίου η συνταγή είναι απλή… Παίρνουμε λίγα στοιχεία από το παρελθόν, εισάγουμε την έμπνευση του σήμερα, προσθέτουμε γνώση, εμπειρία και μεράκι και voila. Είστε έτοιμοι να απολαύσετε την Ελληνική Μοντέρνα Κουζίνα, όπως αποτυπώνεται στο μενού που έχει ετοιμάσει ο chef Γιάννης Αραμπατζής.
Η κουζίνα του AELIA Bar Restaurant & Beach Lounge ξετυλίγει τα μυστικά της ελληνικής σύγχρονης κουζίνας με πάθος και δημιουργικότητα χρησιμοποιώντας αγνά εποχιακά και φρέσκα υλικά. Το περιβάλλον είναι ιδανικό για οικογένειες και παιδιά με ξεχωριστό παιδικό μενού.
Πίσω από το AELIA θα βρείτε μια έμπειρη, δεμένη και πάνω απ’ όλα φιλική ομάδα που χρησιμοποιεί τη γνώση, τον επαγγελματισμό και την άψογη φιλοξενία της σε κάθε έναν επισκέπτη ξεχωριστά.
Μενού με επιλογές για όλους
Από το πρωινό έως και το δείπνο, οι φανταστικές γεύσεις και οι πλούσιες μερίδες θα σας πείσουν για την τόσο καλή δουλειά που γίνεται εδώ. Εμείς, δοκιμάσαμε από τον κατάλογο καρπάτσιο από λαυράκι με ανθό αλατιού, τζίντζερ, λάιμ, λεμονόχορτο και ντομάτες κονφί, μας άρεσαν πολύ οι κολοκυθοανθοί γεμιστοί με φέτα και ρύζι, συνοδευμένοι με ντιπ από γιαούρτι και ταχίνι, ενώ οι χειροποίητες χυλοπίτες με κοτόπουλο, σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες, μηλόξυδο και φλύδες παραδοσιακής Γραβιέρας Κρήτης ήταν στις αγαπημένες μας γεύσεις. Τα φρέσκα ταλιολίνι με κυδώνια, τσίλι, ντοματίνια και μαϊντανό μαγειρεμένα στο ζωμό τους ήταν μια γευστική πανδαισία.
Σε ψάρι ξεχωρίσαμε το φιλέτο μυλοκόπι με κρούστα από φρέσκα μυρωδικά, πουρέ κουνουπιδιού και κρέμα λιαστής ντομάτας, ενώ στα κρεατικά ενθουσιαστήκαμε με τα αρνίσια παϊδάκια με σάλτσα από δενδρολίβανο με ελιές Καλαμών και καραμελωμένο βαλσάμικο σερβιρισμένο με πουρέ από αρακά.
Όλα αυτά θα συνδυαστούν με επιλογές από μία πλούσια wine list που εστιάζει στις δημοφιλέστερες ποικιλίες κρασιού και σε ετικέτες διακεκριμένων Ελλήνων οινοποιών.
Για τους λάτρεις των γλυκών, το Aelia Bar Restaurant & Beach Lounge προτείνει μεταξύ άλλων, σουφλέ σοκολάτας πάνω σε κρέμα από αμαρέτο, παπαρουνόσπορο με παγωτό βανίλια, Τσιζ-κέικ με μπισκότο σοκολάτας και φράουλες μαριναρισμένες σε κονιάκ και μαύρη ζάχαρη και πεντανόστιμη φρουτοσαλάτα με ολόφρεσκα φρούτα εποχής!
Γευστικός καφές και μεγάλη γκάμα κρασιών θα σας συναρπάσουν. Δροσιστικά καλοκαιρινά signature cocktails θα συνοδεύσουν άψογα τις γεύσεις σας.
Και οι προτάσεις του δεν σταματάνε εδώ. Για την πιο ξεχωριστή ημέρα ενός ζευγαριού το AELIA Bar Restaurant & Beach Lounge προσφέρει το μέγιστο των δυνατοτήτων του, διοργανώνοντας μια αξέχαστη εκδήλωση! Δεξιώσεις γάμου, βαπτίσεις και οποιαδήποτε άλλη ειδική περίσταση διεξάγονται άψογα στο χώρο όπου ενώνεται ο ήλιος με τη θάλασσα και δημιουργούν ένα μαγικό τοπίο!
Περιοχή
63085, Νέα Σκιώνη, Χαλκιδική
Τηλ: +30 23740 71009
