Η έθνικ κουζίνα τα τελευταία χρόνια αποτελεί αγαπημένη γευστική τάση παγκοσμίως και παραπέμπει στην παραδοσιακή εθνική κουζίνα μιας χώρας. Ουσιαστικά, συστήνει τις τοπικές αυθεντικές σπεσιαλιτέ.

Η γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης διαθέτει αρκετές επιλογές για να απολαύσετε και να γνωρίσετε την έθνικ κουζίνα και παρακάτω ξεχώρισα 14 χώρους που θα σας ταξιδέψουν στις, γεμάτες αρώματα και ιδιαίτερες γεύσεις, κουζίνες του κόσμου.

Προτείνει η Λυδία Κοκκινά

Saki Sushi Bar: Ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων στην Άπω Ανατολή

Τζαβέλα 12, Εύοσμος

Στα δυτικά, σας περιμένει ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων από την Άπω Ανατολή. Επισκεφτείτε το Saki Sushi Bar στον Εύοσμο και θα καταλάβετε από την πρώτη στιγμή τι εννοούμε.

Στο πιο hot στέκι της περιοχής θα απολαύσετε λαχταριστά noodles και απίστευτους συνδυασμούς sushi, οι οποίοι σερβίρονται με τον πιο ευφάνταστο τρόπο.


Mongo

Κούσκουρα 6, Mediterranean Cosmos, Πλατεία Ευόσμου

Στο Mongo απολαμβάνετε τους αντιπροσωπευτικότερους συνδυασμούς υλικών της ασιατικής κουζίνας που θα τους επιλέξετε εσείς και θα μαγειρευτούν μπροστά σας με τρόπο, ώστε να διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους.

Επίσης, καθημερινά βρίσκετε και φρέσκο sushi (maki-roll, nigiri, sashimi, inside out) σε έναν μπουφέ, με περισσότερες από 50 επιλογές, που δημιουργούν έμπειροι chef.


Momo

Βαζελώνος 29, Καλαμαριά

Λαχταριστό και οικονομικό ασιατικό φαγητό που θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Πρωτοπόρο Sushi Catering στην πόλη, με μοναδικές προσφορές και γεύσεις για χώρους δεξιώσεων και επιχειρήσεις εστίασης.


Momo Asian Bar στο κέντρο της πόλης

Ναυάρχου Κουντουριώτου 13, Λαδάδικα

Το Momo Asian Bar «κατέβηκε» στο κέντρο της πόλης, στα Λαδάδικα, και πολλοί λάτρεις του sushi αλλά και της ασιατικής κουζίνας γενικότερα χαμογελούν. Όσοι έχουν δοκιμάσει στο Momo Asian Bar στην Καλαμαριά ξέρουν ότι πρόκειται για ένα από τα καλύτερα comfort food σημεία της πόλης γενικότερα, και μεταξύ των «ασιατικών» ειδικότερα. Φρέσκα υλικά, καλομαγειρεμένο ρύζι, νόστιμες συνθέσεις σε ό,τι αφορά το sushi.

Ειλικρινά, δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις. Η ποικιλία στο sushi αλλά και η δημιουργικότητα στους συνδυασμούς είναι βασικός λόγος όχι απλά για να δοκιμάσεις μία φορά αλλά για να επιστρέφεις. Το ότι το Momo Asian Bar έχει πιστούς φίλους οφείλεται κυρίως στο ότι το μενού του δε σε αφήνει να το βαρεθείς. Συνθέσεις, υλικά που αλλάζουν και με την εποχή, σταθερή ποιότητα είναι μόνιμα χαρακτηριστικά του μενού.


Koi Sushi Bar

Μητροπολίτου Ιωσήφ 3

Η νέα εποχή του sushi φαγητού είναι εδώ. Σε ένα περιβάλλον ηρεμίας και άνεσης, μπορείτε να απολαύσετε υψηλής ποιότητας, αλλά με χαμηλή τιμή, sushi καθώς στέκεστε σε έναν πάγκο στον δρόμο, ή σε ένα τραπέζι. Όπως και να έχει, η εμπειρία στο Koi είναι εκπληκτική.

Εδώ θα δοκιμάσετε υψηλής ποιότητας ψάρι σε χαμηλές τιμές, προσαρμοσμένο στα ελληνικά δεδομένα και όλα αυτά σε ένα μοντέρνο και casual χώρο.

Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε sit-in, delivery & take away concepts και βυθιστείτε στον κόσμο του sushi.


Στo Erebuni απολαμβάνεις τη νοστιμιά και την παράδοση της Αρμένικης κουζίνας

Λεωφόρος Μεγάλου Αλεξάνδρου 45

Όσοι θυμάστε το Erebuni στην περιοχή της Ναυαρίνου τώρα θα το ξαναβρείτε στα ανατολικά και συγκεκριμένα στη Λεωφόρο Μ. Αλεξάνδρου. Για τους υπόλοιπους, είναι μια καλή ευκαιρία να γνωρίσετε ένα εστιατόριο αρμένικης κουζίνας, που είμαστε σίγουροι ότι θα το ξεχωρίσετε.

Η Αρμένικη κουζίνα περιλαμβάνει πολλές οικείες γεύσεις και είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Η επιλογή των προϊόντων και η όλη επεξεργασία γίνεται στο εστιατόριο. Όλα είναι φρέσκα και στα πιάτα κλείνονται προσεκτικά τα μυστικά της αρμενικής μαγειρικής παράδοσης. Οι μερίδες είναι πλούσιες και οι επιλογές ιδανικές για να τις μοιραστείτε με την παρέα σας.


Falaifel: Εδώ θα γευτείς την παραδοσιακή αραβική κουζίνα

Κασσάνδρου 136 και Αποστόλου Παύλου 21

Η αραβική κουζίνα αποτελεί πλέον τη νέα γευστική μόδα παγκοσμίως. Το Falaifel, ένα μικρό στολίδι στην οδό Κασσάνδρου,είναι εδώ για ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι στα βάθη της Ανατολής.

Στο Falaifel θα γευτείτε όλα τα παραδοσιακά πιάτα της αραβικής κουζίνας. Η ομάδα δίνει έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και γι’ αυτό προτιμάει προϊόντα Ελλήνων παραγωγών. Εκτός από τα ολόφρεσκα υλικά, ο ουρανίσκος σας θα γευτεί και πολλά μπαχαρικά. Άλλωστε, η αραβική κουζίνα φημίζεται για τα καρυκεύματά της.


Nargis Indian Restaurant

Καπ. Πατρίκη 18 (στενό μεταξύ Αλ. Σβώλου 19 και 21)

Αυθεντική πεντανόστιμη ινδική και πακιστανική κουζίνα, σε ένα χώρο αφιερωμένο στην αξεπέραστη παράδοση της μεγάλης χώρας.

Τα πιάτα πικάντικα με έντονες γεύσεις και μυρωδιές, άλλωστε η ινδική κουζίνα φημίζεται για αυτά τα χαρακτηριστικά της.


Habanera

Γεωργίου Παπανδρέου 29 (πρώην Ανθέων)

Όλοι γνωρίζετε το Habanera στο όμορφο νεοκλασσικό διώροφο της Γ. Παπανδρέου 29, που, από το 1996, σερβίρει τις υπέροχες γεύσεις της Καραϊβικής στα πιάτα και τα ποτήρια μας. Πιάτα μοναδικά σε γεύση και εκτέλεση, με μουσικές που μαγεύουν, με τα μοναδικά και δροσερά cocktails του.

Μην ξεχάσετε να αναζητήσετε τη δροσερή και γεμάτη χρώματα αυλή που υπάρχει στο πίσω μέρος του όμορφου αυτού κτιρίου.


El Burrito

Χρυσοστόμου Σμύρνης 5

Αναπνέετε τη μεξικάνικη ατμόσφαιρα από την πρώτη στιγμή που θα βρεθείτε στο El Burrito. Το βλέμμα γεμίζει με χρώματα, αλλά και έργα τέχνης που έχουν δημιουργήσει Μεξικανοί καλλιτέχνες από την Καλιφόρνια, και αποτυπώνουν τη δική τους ματιά για την cult πλευρά του Μεξικού.

Ο «μικρός γάιδαρος», που είναι η μετάφραση του El Burrito, χωρίζεται σε δύο δωμάτια. Στο ένα, θα βρείτε την Cantina Mexicana με παραδοσιακή  μεξικάνικη κουζίνα, και στο άλλο, ακριβώς δίπλα, την Cocktaileria, το απόλυτο cocktail bar της πόλης.

Όπου και να καθίσετε, θα έχετε παρέα σας τη Frida Kahlo, τον Emiliano Zapata, τον Pedro Yfantes, τον Jorge Negrete, τον Pancho Villa, τους Luchadores de Lucha Libre και άλλους ήρωες και φιγούρες της μεξικανικής κουλτούρας.


Esperanto

Επταλόφου 14, Κάτω Τούμπα

«Esperanto», μια διάλεκτος πολυσυλλεκτική, φτιαγμένη με υλικά από όλες τις γλώσσες της Ευρώπης, προορισμένη να ενώσει τους ανθρώπους και να διευκολύνει την επικοινωνία.

Σε μια όμορφη ατμόσφαιρα, με μουσικές των λαών όλου του κόσμου και απολαυστικό φαγητό, το διεθνές ταχυφαγείο, «Esperanto», αποτελεί σταυροδρόμι για τους ανθρώπους της πόλης. Είτε στον πολύχρωμο εσωτερικό του χώρο και στο μπαρ είτε στον κήπο, ελάτε να ταξιδέψετε μαζί του.


Σιβηρία Πελμένι

Ιουστινιανού 12

Γεύσεις από την κουζίνα της Σιβηρίας και του Καυκάσου σ’ ένα εστιατόριο με ιδιαίτερες προτάσεις. Σαλάτες, πίτες, πεϊνιρλί, σούπες, παραδοσιακά ζυμαρικά από χώρες όπως η Ρωσία, η Γεωργία, η Ουκρανία συνθέτουν το μενού του.


Βυζαντινό -Πολίτικη Κουζίνα

Θεμ. Σοφούλη 99, Καλαμαριά

Η πολίτικη κουζίνα βασίζεται σε γεύσεις που αναδύονται από φρέσκα και ποιοτικά υλικά, εμπλουτισμένα με καρυκεύματα, σε συνταγές που στηρίζονται στην προφορική παράδοση αιώνων, οι οποίες περνούσαν από μητέρα σε κόρη και από μάγειρα σε βοηθούς. Έτσι λοιπόν έφτασε και στην πόλη μας το Βυζαντίνο, το οποίο σας προσφέρει γνήσιες και διαχρονικές συνταγές, όπως τις διδάχτηκε η πολίτισσα Λένα.

*Φωτογραφία: Ella Olsson from Pexels