Η έθνικ κουζίνα τα τελευταία χρόνια αποτελεί αγαπημένη γευστική τάση παγκοσμίως και παραπέμπει στην παραδοσιακή εθνική κουζίνα μιας χώρας. Ουσιαστικά, συστήνει τις τοπικές αυθεντικές σπεσιαλιτέ.

Η γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης διαθέτει αρκετές επιλογές για να απολαύσετε και να γνωρίσετε την έθνικ κουζίνα και παρακάτω ξεχώρισα 14 χώρους που θα σας ταξιδέψουν στις, γεμάτες αρώματα και ιδιαίτερες γεύσεις, κουζίνες του κόσμου.

Προτείνει η Λυδία Κοκκινά
Cover photo: Ella Olsson from Pexels

Asian House: Αυθεντικές γεύσεις της Ασιατικής κουζίνας

  • Καποδιστρίου 7 & Πάικου (Βαλαωρίτου), κέντρο
  • Κορομηλά 3, Νέα Παραλία
  • Κλεάνθους 49, Τούμπα
  • Βασ. Ταβάκη 27, Θέρμη

Τα τέσσερα πλέον εστιατόρια Asian House διαθέτουν τη μεγαλύτερη ποικιλία γεύσεων από όλες τις κουζίνες της Ασίας με πολλά πιάτα που δε θα τα δοκιμάσετε πουθενά αλλού και δεν εννοούμε μόνο τη Θεσσαλονίκη αλλά και την υπόλοιπη Ελλάδα, όπως το okonomiyaki ή το pressed sushi. Διάφορα είδη noodles και ρυζιού, sushi, σούπες, ορεκτικά και φυσικά baos, χειροποίητα και αφράτα. Άλλωστε η τάση των bao buns στη Θεσσαλονίκη ξεκίνησε από τα Asian House.


Saki Sushi Bar: Ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων στην Άπω Ανατολή

Τζαβέλα 12, Εύοσμος

Στα δυτικά, σας περιμένει ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων από την Άπω Ανατολή. Επισκεφτείτε το Saki Sushi Bar στον Εύοσμο και θα καταλάβετε από την πρώτη στιγμή τι εννοούμε.

Στο πιο hot στέκι της περιοχής θα απολαύσετε λαχταριστά noodles και απίστευτους συνδυασμούς sushi, οι οποίοι σερβίρονται με τον πιο ευφάνταστο τρόπο.


Mongo

Κούσκουρα 6, Mediterranean Cosmos, Πλατεία Ευόσμου

Στο Mongo απολαμβάνετε τους αντιπροσωπευτικότερους συνδυασμούς υλικών της ασιατικής κουζίνας που θα τους επιλέξετε εσείς και θα μαγειρευτούν μπροστά σας με τρόπο, ώστε να διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους.

Επίσης, καθημερινά βρίσκετε και φρέσκο sushi (maki-roll, nigiri, sashimi, inside out) σε έναν μπουφέ, με περισσότερες από 50 επιλογές, που δημιουργούν έμπειροι chef.


Momo Asian Bar

Βαζελώνος 29, Καλαμαριά

 

Ναυάρχου Κουντουριώτου 13, Λαδάδικα

Λαχταριστό και οικονομικό ασιατικό φαγητό που θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Σε δύο σημεία, πλέον, με πολλές δημιουργικές ιδέες και πάντα φρέσκα υλικά. Πρωτοπόρο Sushi Catering στην πόλη, με μοναδικές προσφορές και γεύσεις για χώρους δεξιώσεων και επιχειρήσεις εστίασης ενώ είναι και το μόνο εστιατόριο στην πόλη με ειδικό μενού για σκύλους. Ναι, καλά διαβάσατε.


Koi Sushi Bar

Μητροπολίτου Ιωσήφ 3

Η νέα εποχή του sushi φαγητού είναι εδώ. Σε ένα περιβάλλον ηρεμίας και άνεσης, μπορείτε να απολαύσετε υψηλής ποιότητας, αλλά με χαμηλή τιμή, sushi καθώς στέκεστε σε έναν πάγκο στον δρόμο, ή σε ένα τραπέζι. Όπως και να έχει, η εμπειρία στο Koi είναι εκπληκτική.

Εδώ θα δοκιμάσετε υψηλής ποιότητας ψάρι σε χαμηλές τιμές, προσαρμοσμένο στα ελληνικά δεδομένα και όλα αυτά σε ένα μοντέρνο και casual χώρο.

Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε sit-in, delivery & take away concepts και βυθιστείτε στον κόσμο του sushi.


Στo Erebuni απολαμβάνεις τη νοστιμιά και την παράδοση της Αρμένικης κουζίνας

Λεωφόρος Μεγάλου Αλεξάνδρου 45

Όσοι θυμάστε το Erebuni στην περιοχή της Ναυαρίνου τώρα θα το ξαναβρείτε στα ανατολικά και συγκεκριμένα στη Λεωφόρο Μ. Αλεξάνδρου. Για τους υπόλοιπους, είναι μια καλή ευκαιρία να γνωρίσετε ένα εστιατόριο αρμένικης κουζίνας, που είμαστε σίγουροι ότι θα το ξεχωρίσετε.

Η Αρμένικη κουζίνα περιλαμβάνει πολλές οικείες γεύσεις και είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Η επιλογή των προϊόντων και η όλη επεξεργασία γίνεται στο εστιατόριο. Όλα είναι φρέσκα και στα πιάτα κλείνονται προσεκτικά τα μυστικά της αρμενικής μαγειρικής παράδοσης. Οι μερίδες είναι πλούσιες και οι επιλογές ιδανικές για να τις μοιραστείτε με την παρέα σας. Μάλιστα έχει διευρύνει το μενού του και με baos και burgers ενώ και τα παραδοσιακά πιάτα μπορείτε εύκολα να τα πάρετε με take away αφού υιοθετεί και ένα ethnik street food style.


Falafel House Middle East

  • Μητροπόλεως 106 & Ρωμανού γωνία – Τ: 2310 27 83 63
  • Διαγόρα 45, Τούμπα – Τ: 2310 92 92 99
  • Mediterranean Cosmos

Κανένας άλλος δε θα μπορούσε να συνδυάσει με τόσο γευστικό τρόπο τις γνωστές συνταγές της ανατολίτικης κουζίνας με τις ιδιαίτερες απαιτήσεις και τάσεις της χορτοφαγικής και vegan κουζίνας. Ο δημοφιλής Λιβανέζος σεφ τους έχει προσθέσει στο μενού μοναδικές σαλάτες με φακές ή ρεβίθια, κινόα με αβοκάντο, τη φαλαφελοσαλάτα με φρέσκο ρόδι και πολλές άλλες φρέσκες επιλογές που θα ικανοποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς foodies.


Falaifel: Εδώ θα γευτείς την παραδοσιακή αραβική κουζίνα

Κασσάνδρου 136 και Αποστόλου Παύλου 21, κέντρο
Γεωργίου Δροσίνη 12, Ανάληψη

Η αραβική κουζίνα αποτελεί πλέον τη νέα γευστική μόδα παγκοσμίως. Το Falaifel, ένα μικρό στολίδι στην οδό Κασσάνδρου, είναι εδώ για ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι στα βάθη της Ανατολής.

Στο Falaifel θα γευτείτε όλα τα παραδοσιακά πιάτα της αραβικής κουζίνας. Η ομάδα δίνει έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και γι’ αυτό προτιμάει προϊόντα Ελλήνων παραγωγών. Εκτός από τα ολόφρεσκα υλικά, ο ουρανίσκος σας θα γευτεί και πολλά μπαχαρικά. Άλλωστε, η αραβική κουζίνα φημίζεται για τα καρυκεύματά της.


Nargis Indian Restaurant

Καπ. Πατρίκη 18 (στενό μεταξύ Αλ. Σβώλου 19 και 21)

Αυθεντική πεντανόστιμη ινδική και πακιστανική κουζίνα, σε ένα χώρο αφιερωμένο στην αξεπέραστη παράδοση της μεγάλης χώρας.

Τα πιάτα πικάντικα με έντονες γεύσεις και μυρωδιές, άλλωστε η ινδική κουζίνα φημίζεται για αυτά τα χαρακτηριστικά της.


Habanera

Γεωργίου Παπανδρέου 29 (πρώην Ανθέων)

Όλοι γνωρίζετε το Habanera στο όμορφο νεοκλασσικό διώροφο της Γ. Παπανδρέου 29, που, από το 1996, σερβίρει τις υπέροχες γεύσεις της Καραϊβικής στα πιάτα και τα ποτήρια μας. Πιάτα μοναδικά σε γεύση και εκτέλεση, με μουσικές που μαγεύουν, με τα μοναδικά και δροσερά cocktails του.

Μην ξεχάσετε να αναζητήσετε τη δροσερή και γεμάτη χρώματα αυλή που υπάρχει στο πίσω μέρος του όμορφου αυτού κτιρίου.


El Burrito

Χρυσοστόμου Σμύρνης 5

Αναπνέετε τη μεξικάνικη ατμόσφαιρα από την πρώτη στιγμή που θα βρεθείτε στο El Burrito. Το βλέμμα γεμίζει με χρώματα, αλλά και έργα τέχνης που έχουν δημιουργήσει Μεξικανοί καλλιτέχνες από την Καλιφόρνια, και αποτυπώνουν τη δική τους ματιά για την cult πλευρά του Μεξικού.

Ο «μικρός γάιδαρος», που είναι η μετάφραση του El Burrito, χωρίζεται σε δύο δωμάτια. Στο ένα, θα βρείτε την Cantina Mexicana με παραδοσιακή  μεξικάνικη κουζίνα, και στο άλλο, ακριβώς δίπλα, την Cocktaileria, το απόλυτο cocktail bar της πόλης.

Όπου και να καθίσετε, θα έχετε παρέα σας τη Frida Kahlo, τον Emiliano Zapata, τον Pedro Yfantes, τον Jorge Negrete, τον Pancho Villa, τους Luchadores de Lucha Libre και άλλους ήρωες και φιγούρες της μεξικανικής κουλτούρας.


Esperanto

Επταλόφου 14, Κάτω Τούμπα

«Esperanto», μια διάλεκτος πολυσυλλεκτική, φτιαγμένη με υλικά από όλες τις γλώσσες της Ευρώπης, προορισμένη να ενώσει τους ανθρώπους και να διευκολύνει την επικοινωνία.

Σε μια όμορφη ατμόσφαιρα, με μουσικές των λαών όλου του κόσμου και απολαυστικό φαγητό, το διεθνές ταχυφαγείο, «Esperanto», αποτελεί σταυροδρόμι για τους ανθρώπους της πόλης. Είτε στον πολύχρωμο εσωτερικό του χώρο και στο μπαρ είτε στον κήπο, ελάτε να ταξιδέψετε μαζί του.


Σιβηρία Πελμένι

Ιουστινιανού 12

Γεύσεις από την κουζίνα της Σιβηρίας και του Καυκάσου σ’ ένα εστιατόριο με ιδιαίτερες προτάσεις. Σαλάτες, πίτες, πεϊνιρλί, σούπες, παραδοσιακά ζυμαρικά από χώρες όπως η Ρωσία, η Γεωργία, η Ουκρανία συνθέτουν το μενού του.