Το ζαχαροπλαστείο «Εμμανουήλ Μπεζές», που βρίσκεται στην ανατολική Θεσσαλονίκη, κρύβει μεγάλη ιστορία πίσω από το όνομα του, ενώ παράλληλα είναι ένας επίγειος παράδεισος με μοναδικά και φρέσκα γλυκά για όλες τις προτιμήσεις.

Το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής «Εμμανουήλ Μπεζές» (η συνέχεια του φημισμένου Regal  που βρισκόταν στο Ντεπώ) θα το βρείς στην Λεωφόρο Κων/νου Καραμανλή 117. Εκεί, ο γιος του Μανώλη Χατζηεμμανουήλ, Αργύρης, μαζί με τη σύζυγο του Πόλυ, συνεχίζουν την παρακαταθήκη του κύριου Μανώλη. Το «μυστικό» τους είναι η αυθεντική ζαχαροπλαστική, την οποία την έχουν κάνει τέχνη, με γλυκά φτιαγμένα με πολλή αγάπη, μεράκι και φυσικά ολόφρεσκα υλικά. Όλη η τεχνική αποδίδεται στον μπεζέ, το οποίο είναι το παρατσούκλι του πατέρα του αλλά και το πιο φημισμένο τους προϊόν.

Ο Αργύρης Χατζηεμμανουήλ ακολούθησε τα βήματα του πατέρα του δίνοντας γλυκές πινελιές πρωτοπορίας, διατηρώντας όμως τις διαχρονικές συνταγές, που κάποιες από αυτές μετρούν 60 χρόνια ζωής, ενώ πρόσθεσε και τις δικές του.

Ο «Εμμανουήλ Μπεζές» είναι ο απόλυτος προορισμός για να δοκιμάσεις φρέσκα και πεντανόστιμα γλυκά, που φυσικά κάποια από αυτά έχουν την τιμητική τους και είναι συνυφασμένα πλέον με το ζαχαροπλαστείο.

Η εποχή των Χριστουγέννων είναι μια αγαπημένη περίοδος για όλους μας και οι λάτρεις του γλυκού βρίσκουμε τη χαρά μας. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, ο «Εμμανουήλ Μπεζές» έχει προνοήσει και έχει ετοιμάσει τα καλύτερα γλυκά για να γευτείτε εσείς και οι αγαπημένοι σας. Μάλιστα, φέτος έχουν ετοιμάσει παραλλαγές γλυκών, που σίγουρα είναι έκπληξη για όλους μας, καθώς η γλύκα, σε συνδυασμό με τη φαντασία, μπορούν να κάνουν θαύματα.

Φέτος, το αγαπημένο τους red velvet κέικ, με βουτυρόκρεμα αυθεντικού αμερικάνικου cream cheese, μεταμορφώνεται σε μια πανέμορφη βασιλόπιτα και βγαίνει σε δύο μεγέθη των 8 ή 12 ατόμων. Η ζήτηση είναι μεγάλη οπότε πρόλαβε να κάνεις άμεσα την παραγγελία σου. Κι επειδή τους το ζήτησαν πολλοί λάτρεις του άλλου φημισμένου τους κέικ, μπορείς να ζητήσεις την βασιλόπιτά σου και σε carrot cake εκδοχή.  Εξίσου γλυκιά επιλογή είναι και η βασιλόπιτα από κέικ πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας ή με σχέδιο ζαχαρόπαστας (μπορείτε να δείτε στο eshop τους τα σχέδια).

Νew entry επιλογή όμως είναι και η pavlova με φλουρί. Μία διαφορετική «βασιλόπιτα«, που μπορεί να σου δημιουργήσει μοναδικές γευστικές στιγμές. Όπως αναφέραμε παραπάνω η pavlova του Εμμανουήλ Μπεζές είναι άκρως φημισμένη στην πόλη της Θεσσαλονίκης

 Φυσικά, μπορείς να προμηθευτείς και την παραδοσιακή πολιτική βασιλόπιτα (την τσουρεκένια, όπως την λένε στο ζαχαροπλαστείο), απλή, με γλάσο σοκολάτας ή με σχέδιο από ζαχαροπαστα.

Οι γλυκιές εκπλήξεις, όμως, δεν τελειώνουν εδώ. Ο Αργύρης και η Πόλυ πρωτοτύπησαν και δημιούργησαν πλάκες σοκολάτας (γάλακτος, κουβερτούρα), με σχέδια από ζαχαροπαστα, που είναι κανονικά έργα τέχνης. Οι σοκολατένιες πλάκες είναι ιδανικές για δώρο, ενώ μπορείς να ζητήσεις τη δικιά σου με το σχέδιο ή την φωτογραφία που θες!

Υπόθεση Μελομακάρονα

Μεγάλη ιστορία, ακόμα μεγαλύτερη η απόλαυση. Συνταγή 60 ετών, που κλείνει μέσα της την ιστορία του πώς εμφανίστηκαν στη Θεσσαλονίκη. Πρωτοεμφανίστηκαν στην Αθήνα και μετά άρχισαν να διαδίδονται και στην πόλη μας γύρω  στο 1965 – τότε που ο νεαρός τότε Μανώλης, μάθαινε τα μυστικά της ζαχαροπλαστικής. Μέχρι τότε οι Θεσσαλονικείς διάβαζαν για τα μελομακάρονα στο Ρομάντζο και τα άλλα κοσμικά περιοδικά της εποχής, ως γκράντε γλυκό της πρωτεύουσας.

Ο ζαχαροπλάστης που τα έφτιαχνε στο μαγαζί που δούλευε ο μικρός Μανώλης, έφυγε λόγω διαφωνιών κι έτσι η υπόλοιπη ομάδα έβγαλε την δική της συνταγή. Αυτήν έμαθε ο 15άχρονος Σερραίος από το Άγιο Πνεύμα, αυτήν έφτιαχνε μέχρι που βγήκε στη σύνταξη, αυτήν συνεχίζει να φτιάχνουμε η νέα γενιά, αναλλοίωτη! Τώρα που μάθατε την ιστορία, ήρθε η ώρα να τα δοκιμάσετε! Με μελωμένα καρύδια, σκούρη ή λευκή σοκολάτα!

Τέλος, μπορείς να βρεις έτοιμες συσκευασίες δώρων με σοκολάτες, μπισκότα, μαρεγκάκια, κεράσματα ή ό,τι άλλο λαχταρά η ψυχή σου – όλα φτιαγμένα αποκλειστικά από το ζαχαροπλαστείο.

Μην καθυστερείς, οι γιορτές πλησιάζουν. Μπορείς να κάνεις την παραγγελία σου τηλεφωνώντας ή στέλνοντας μήνυμα στα social media του καταστήματος. Διαφορετικά, μπορείς να κάνεις ηλεκτρονικά την παραγγελία σου μέσω του website τους ή της e-food.

Πολυμέσα | Mpezes Pastry Shop

Facebook: Mpezes Pastry Shop – Ζαχαροπλαστείο Μπεζές
Instagram: mpezes
Website: mpezes.gr

Περιοχή
Ανατολικά

Διεύθυνση
Λεωφόρος Κων/νου Καραμανλή 117
Τ. 2310323247

Ώρες λειτουργίας
08:00-22:30